Современный ресторан книга успешного управляющего

Современный ресторан книга успешного управляющего
артикул: 458496
СОГЛАСНО НАШИМ ДАННЫМ, ЭТОТ ПРОДУКТ СЕЙЧАС НЕ ДОСТУПЕН
772.00 руб.
Доставка из: Россия
   Описание
Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и развития сотрудников, управления временем и построения карьеры. Книга содержит множество примеров из реальной работы ресторанов, а также практические задания и решения...
   Характеристики
author: Богатова Н.
binding: Мягкая бумажная
ISBN: 9785981761041
page_extent: 216
Type: book
year: 2019
   График изменения цены & курс обмена валют

Пользователи также просматривали