Современное сыроделие для всех

Современное сыроделие для всех
sku: 10497706
1,306.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
В этой книге вы найдете обширную теоретическую часть по основам сыроделия, а также 13 подробных рецептов с пошаговым описанием.
Книга подойдет для тех, кто хочет основательно подойти к процессу изготовления сыра в домашних условиях, а также в условиях небольших и крупных производств.
Все микробиологические и химические процессы описаны доступным языком.
   Technical Details
author: Чечулин Павел
binding: 80x100/16
ISBN: 978-5-04-111659-0
page_extent: 176
publisher: ХлебСоль
series: кулинарное открытие
Type: book
year: 2022
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed