Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы
Ресторанные ведомости
sku: 6144425
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
2,499.00 руб.
Shipping from: Russia
Description
Быть шефом-кондитером сегодня - значит постоянно держать руку на пульсе. Динамично меняются тренды кондитерского исскуства, совершенствуются технологии, появляются новые ингредиенты, усложняются запросы гостей ресторанов.
Книга "Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы" - прекрасно иллюстрированное обучающее пособие для профессионалов кондитерского дела и для тех, кто хочет ими стать. В ней семь известных шефов-кондитеров Москвы делятся своим уникальным опытом, идеями, практическими решениями, лайфхаками - подробно и пошагово показывают рецептуру приготовления десертов, рассказывают об их особенностях, важных нюансах, делятся своим взглядом на современные технологии выпечки, специфику подачи десертов и используемые ингредиенты.
Книга "Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы" - прекрасно иллюстрированное обучающее пособие для профессионалов кондитерского дела и для тех, кто хочет ими стать. В ней семь известных шефов-кондитеров Москвы делятся своим уникальным опытом, идеями, практическими решениями, лайфхаками - подробно и пошагово показывают рецептуру приготовления десертов, рассказывают об их особенностях, важных нюансах, делятся своим взглядом на современные технологии выпечки, специфику подачи десертов и используемые ингредиенты.
Technical Details
| author: | Агафонова М. (ред.) |
| cbid: | 0 |
| ISBN: | 978-5-6044967-5-6 |
| language: | rus |
| nodiscount: | no |
| page_extent: | 96 |
| publisher: | Ресторанные ведомости |
| Type: | book |
| year: | 2021 |
| Код номенклатуры: | ORS947954823113047 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
8%
4,900.00 руб.
Пижамы HOLIVIN, Пижама с длинным рукавом HOLIVIN "Выпечка", светло-бежевая
bunnyhill.ru
-1%
1%
~ 292.00 руб.
ASTM F136 Titanium Labret Lip Piercing Ring Opal Center Ball Cluster Top Helix Ear Cartilage Tragus Earring Labret Studs Jewelry
aliexpress.com
+1%
1%
~ 1,230.00 руб.
Soft Silicone Back Scrubber Shower Bath Body Brush with Long Handle, BPA-Free, Hypoallergenic, Eco-Friendly
aliexpress.com
1%
~ 2,220.00 руб.
StarGems натуральный Лазурит, аметист, искусственная серебряная подвеска 1,5 дюйма F5373
aliexpress.ru
+1%
1%
~ 895.00 руб.
For Tesla Model 3 2022 Model Y 2023 Storage Box Center Armrest Hidden Box Cup Holder Interior Organizer Car Accessories
aliexpress.com
+1%
1%
~ 133.00 руб.
12pcs / lot 3D Gold and Silver Butterfly Wall Decals Home Artistic Wall sticker Decorations for Butterfly Display for Party and
aliexpress.ru
-1%
1%
~ 407.00 руб.
Разноцветные колышки для одежды, бытовой Органайзер для ванной и кухни, зажимы для полотенец, Металлические колышки, кухонные инструменты, Подвесные Зажимы, водонепроницаемые
aliexpress.ru
+9%
1%
~ 2,050.00 руб.
Кроссовки женские на низком каблуке, Вулканизированная подошва, на шнуровке, разноцветные, зима 2023
aliexpress.com
-4%
1%
~ 6,230.00 руб.
Новейший Высокоточный Профессиональный AT-868F для вождения полицейских цифровых топливных элементов датчик дыхания Алкотестер
aliexpress.ru
-2%
1%
~ 2,370.00 руб.
1 Set M98 Y9 TV Stick Android 11 S905 HD 4K 3D 2GB +16 GB Dual Wifi Language Remote Control Media Player Smart TV Box
aliexpress.com
-1%
1%
~ 282.00 руб.
High Quality scrub hat for women pet beauty working caps cartoon printing scrub cap sweat-absorbent Elastic cotton cap wholesale
aliexpress.com
-1%
1%
~ 2,350.00 руб.
Ancient style comic girl from entry to mastery Hand-painted costumes beautiful girl book painting basic tutorial books
aliexpress.com
+1%
1%
~ 357.00 руб.
4 книжки студентов, блокноты для записей, маленькие блокноты, блокноты для записей, бумажные блокноты для записей
aliexpress.ru
+1%
1%
~ 1,270.00 руб.
Bamboo Lampshade Pendant Lamp Shade Chandelier Shade Rustic Lamp Shade Table Lamp Lampshade
aliexpress.ru
+1%
1%
~ 690.00 руб.
Autocolant de Perete Creativ, model Caseta Colorata, pentru Dormitor, Salon, Decoratiune pentru Casa
neer.ro
1%
~ 1,510.00 руб.
Чехол для автомобильного ключа из цинкового сплава для Nissan SYLPHY, TEANA X-TRAIL TIIDA Bluebird, защитный чехол, автомобильные аксессуары
aliexpress.ru
-3%
1%
~ 155.00 руб.
Энтоцид "Метаризин", 100 г — средство для борьбы с почвенными вредителями препарат Ентоцид
bigl.ua
+1%
1%
~ 2,850.00 руб.
Датчик угарного газа, датчики контроля качества воздуха в помещении, монитор качества воздуха с фотоиндикатором для спортзалов, магазинов, дома
aliexpress.ru
-5%
1%
~ 417.00 руб.
GARTH Unisex Blue Lens & Red Sports Sunglasses with UV Protected Lens SPRT_RED-BLUE_GRT
myntra.com
+1%
1%
~ 384.00 руб.
Крышка клапана мотоциклетной шины для Voge 500DS 500DSX 300AC 300ACX 300DS 300R 300RR 650DS 600DSX Er10 SR4 350 300 AC ACX DS
aliexpress.ru
+1%
1%
~ 2,970.00 руб.
S-5XL 2021 Formal Business Blazer Coat OL Styles Summer Blazers Jackets Coat for Women Ladies Office Blazer Outwear Tops
aliexpress.com
1%
~ 5,810.00 руб.
Новинка 2023, оригинальные мужские и женские классические кроссовки высокого качества, повседневная обувь, размеры 36-45
aliexpress.ru
-12%
1%
~ 2,870.00 руб.
2X 36 Hole Reversing Ride Backwards Brake Fixed Gear Bike Rear Hub Aluminum Alloy Bicycle Bike Coaster Brake Rear Hub
aliexpress.com
+1%
1%
~ 6,290.00 руб.
Толстовка Playerunknown's Battlegrounds PUBG с капюшоном, Тренч, костюм для косплея, черное джинсовое пальто, значки с вышивкой
aliexpress.ru
+1%
1%
~ 181.00 руб.
75CM Big Plush Spider Props Skull Halloween Carnival Party Decoration Toy Haunted House Bar Horror Web Kids Arachnid Spooky
aliexpress.com
1%
~ 1,020.00 руб.
6Pcs Car Front Mesh Grille Head Bumper Cover Trim for Nissan Sunny Versa 14-17 Car Accessories Exterior
aliexpress.com
