Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы
![Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы](//ndc.book24.ru/iblock/0f7/0f729b7d4a803eac6b568170c652db98/ee1334724882a5a626a980768f0e3b64__w340.jpg)
![thumb](//ndc.book24.ru/iblock/0f7/0f729b7d4a803eac6b568170c652db98/ee1334724882a5a626a980768f0e3b64__w340.jpg)
![Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы](http://ndc.book24.ru/iblock/0f7/0f729b7d4a803eac6b568170c652db98/ee1334724882a5a626a980768f0e3b64__w340.jpg)
![thumb](http://ndc.book24.ru/iblock/0f7/0f729b7d4a803eac6b568170c652db98/ee1334724882a5a626a980768f0e3b64__w340.jpg)
![thumb](http://ndc.book24.ru/resize/674x900/iblock/ff2/ff2872dceb429924b387628ca1fe03e1/a2eb383ef20f1733fe43cf64bbc4a407__w340.jpg)
Ресторанные ведомости
sku: 6144425
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
2,499.00 руб.
Shipping from: Russia
Description
Быть шефом-кондитером сегодня - значит постоянно держать руку на пульсе. Динамично меняются тренды кондитерского исскуства, совершенствуются технологии, появляются новые ингредиенты, усложняются запросы гостей ресторанов.
Книга "Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы" - прекрасно иллюстрированное обучающее пособие для профессионалов кондитерского дела и для тех, кто хочет ими стать. В ней семь известных шефов-кондитеров Москвы делятся своим уникальным опытом, идеями, практическими решениями, лайфхаками - подробно и пошагово показывают рецептуру приготовления десертов, рассказывают об их особенностях, важных нюансах, делятся своим взглядом на современные технологии выпечки, специфику подачи десертов и используемые ингредиенты.
Книга "Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы" - прекрасно иллюстрированное обучающее пособие для профессионалов кондитерского дела и для тех, кто хочет ими стать. В ней семь известных шефов-кондитеров Москвы делятся своим уникальным опытом, идеями, практическими решениями, лайфхаками - подробно и пошагово показывают рецептуру приготовления десертов, рассказывают об их особенностях, важных нюансах, делятся своим взглядом на современные технологии выпечки, специфику подачи десертов и используемые ингредиенты.
Technical Details
author: | Агафонова М. (ред.) |
cbid: | 0 |
ISBN: | 978-5-6044967-5-6 |
language: | rus |
nodiscount: | no |
page_extent: | 96 |
publisher: | Ресторанные ведомости |
Type: | book |
year: | 2021 |
Код номенклатуры: | ORS947954823113047 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
![Пижамы HOLIVIN, Пижама с длинным рукавом HOLIVIN "Выпечка", светло-бежевая
Пижамы HOLIVIN, Пижама с длинным рукавом HOLIVIN "Выпечка", светло-бежевая](http://bunnyhill.ru/upload/iblock/ea7/nef6hm1af7ftizy85dom1z6ec492hulw/pizhama-s-dlinnym-rukavom-holivin-vypechka-svetlo-bezhevaya.jpg)
8%
4,900.00 руб.
Пижамы HOLIVIN, Пижама с длинным рукавом HOLIVIN "Выпечка", светло-бежевая
bunnyhill.ru![ASTM F136 Titanium Labret Lip Piercing Ring Opal Center Ball Cluster Top Helix Ear Cartilage Tragus Earring Labret Studs Jewelry
ASTM F136 Titanium Labret Lip Piercing Ring Opal Center Ball Cluster Top Helix Ear Cartilage Tragus Earring Labret Studs Jewelry](http://ae04.alicdn.com/kf/Sae1dc14d072d4356a8c756cc63c0afd4W.jpg)
-1%
1%
~ 292.00 руб.
ASTM F136 Titanium Labret Lip Piercing Ring Opal Center Ball Cluster Top Helix Ear Cartilage Tragus Earring Labret Studs Jewelry
aliexpress.com![Soft Silicone Back Scrubber Shower Bath Body Brush with Long Handle, BPA-Free, Hypoallergenic, Eco-Friendly
Soft Silicone Back Scrubber Shower Bath Body Brush with Long Handle, BPA-Free, Hypoallergenic, Eco-Friendly](http://ae-pic-a1.aliexpress-media.com/kf/S99821945ecc14e74a3da0dd0b55e352ed.jpg)
+1%
1%
~ 1,230.00 руб.
Soft Silicone Back Scrubber Shower Bath Body Brush with Long Handle, BPA-Free, Hypoallergenic, Eco-Friendly
aliexpress.com![StarGems натуральный Лазурит, аметист, искусственная серебряная подвеска 1,5 дюйма F5373
StarGems натуральный Лазурит, аметист, искусственная серебряная подвеска 1,5 дюйма F5373](http://ae-pic-a1.aliexpress-media.com/kf/S1746555f87694e7982e8d483464bbcb91.jpg)
1%
~ 2,220.00 руб.
StarGems натуральный Лазурит, аметист, искусственная серебряная подвеска 1,5 дюйма F5373
aliexpress.ru![For Tesla Model 3 2022 Model Y 2023 Storage Box Center Armrest Hidden Box Cup Holder Interior Organizer Car Accessories
For Tesla Model 3 2022 Model Y 2023 Storage Box Center Armrest Hidden Box Cup Holder Interior Organizer Car Accessories](http://ae01.alicdn.com/kf/S5a3036397ea5452d9d53e43d28d4fa0bm.jpg)
+1%
1%
~ 895.00 руб.
For Tesla Model 3 2022 Model Y 2023 Storage Box Center Armrest Hidden Box Cup Holder Interior Organizer Car Accessories
aliexpress.com![12pcs / lot 3D Gold and Silver Butterfly Wall Decals Home Artistic Wall sticker Decorations for Butterfly Display for Party and
12pcs / lot 3D Gold and Silver Butterfly Wall Decals Home Artistic Wall sticker Decorations for Butterfly Display for Party and](http://ae01.alicdn.com/kf/H9f06888227774bdabfc0bceef08bc3fa9.jpg)
+1%
1%
~ 133.00 руб.
12pcs / lot 3D Gold and Silver Butterfly Wall Decals Home Artistic Wall sticker Decorations for Butterfly Display for Party and
aliexpress.ru![Разноцветные колышки для одежды, бытовой Органайзер для ванной и кухни, зажимы для полотенец, Металлические колышки, кухонные инструменты, Подвесные Зажимы, водонепроницаемые
Разноцветные колышки для одежды, бытовой Органайзер для ванной и кухни, зажимы для полотенец, Металлические колышки, кухонные инструменты, Подвесные Зажимы, водонепроницаемые](http://ae04.alicdn.com/kf/Sf4dd7f985aa64fa9b97386b1ec2c9032a.jpg)
-1%
1%
~ 407.00 руб.
Разноцветные колышки для одежды, бытовой Органайзер для ванной и кухни, зажимы для полотенец, Металлические колышки, кухонные инструменты, Подвесные Зажимы, водонепроницаемые
aliexpress.ru![Кроссовки женские на низком каблуке, Вулканизированная подошва, на шнуровке, разноцветные, зима 2023
Кроссовки женские на низком каблуке, Вулканизированная подошва, на шнуровке, разноцветные, зима 2023](http://ae01.alicdn.com/kf/S1dab0262d0134f97ade18ef35d88daf4Y.jpg)
+9%
1%
~ 2,050.00 руб.
Кроссовки женские на низком каблуке, Вулканизированная подошва, на шнуровке, разноцветные, зима 2023
aliexpress.com![Новейший Высокоточный Профессиональный AT-868F для вождения полицейских цифровых топливных элементов датчик дыхания Алкотестер
Новейший Высокоточный Профессиональный AT-868F для вождения полицейских цифровых топливных элементов датчик дыхания Алкотестер](http://ae01.alicdn.com/kf/HTB1PXT3fQvoK1RjSZFwq6AiCFXaI.jpg)
-4%
1%
~ 6,230.00 руб.
Новейший Высокоточный Профессиональный AT-868F для вождения полицейских цифровых топливных элементов датчик дыхания Алкотестер
aliexpress.ru![1 Set M98 Y9 TV Stick Android 11 S905 HD 4K 3D 2GB +16 GB Dual Wifi Language Remote Control Media Player Smart TV Box
1 Set M98 Y9 TV Stick Android 11 S905 HD 4K 3D 2GB +16 GB Dual Wifi Language Remote Control Media Player Smart TV Box](http://ae-pic-a1.aliexpress-media.com/kf/Sc337c76dd52b4fb2a61fc09414f9858cy.jpg)
-2%
1%
~ 2,370.00 руб.
1 Set M98 Y9 TV Stick Android 11 S905 HD 4K 3D 2GB +16 GB Dual Wifi Language Remote Control Media Player Smart TV Box
aliexpress.com![High Quality scrub hat for women pet beauty working caps cartoon printing scrub cap sweat-absorbent Elastic cotton cap wholesale
High Quality scrub hat for women pet beauty working caps cartoon printing scrub cap sweat-absorbent Elastic cotton cap wholesale](http://ae01.alicdn.com/kf/H4f044e0e3c474de0a6e8fe3f661fe1f8Z/High-Quality-scrub-hat-for-women-pet-beauty-working-caps-cartoon-printing-scrub-cap-sweat-absorbent.jpg)
-1%
1%
~ 282.00 руб.
High Quality scrub hat for women pet beauty working caps cartoon printing scrub cap sweat-absorbent Elastic cotton cap wholesale
aliexpress.com![Ancient style comic girl from entry to mastery Hand-painted costumes beautiful girl book painting basic tutorial books
Ancient style comic girl from entry to mastery Hand-painted costumes beautiful girl book painting basic tutorial books](http://ae01.alicdn.com/kf/HTB1chSIbVYqK1RjSZLeq6zXppXaq/Ancient-style-comic-girl-from-entry-to-mastery-Hand-painted-costumes-beautiful-girl-book-painting-basic.jpg)
-1%
1%
~ 2,350.00 руб.
Ancient style comic girl from entry to mastery Hand-painted costumes beautiful girl book painting basic tutorial books
aliexpress.com![4 книжки студентов, блокноты для записей, маленькие блокноты, блокноты для записей, бумажные блокноты для записей
4 книжки студентов, блокноты для записей, маленькие блокноты, блокноты для записей, бумажные блокноты для записей](http://ae04.alicdn.com/kf/S2a21c5ec65a74f529ecc464733269e65Q.jpg)
+1%
1%
~ 357.00 руб.
4 книжки студентов, блокноты для записей, маленькие блокноты, блокноты для записей, бумажные блокноты для записей
aliexpress.ru![Bamboo Lampshade Pendant Lamp Shade Chandelier Shade Rustic Lamp Shade Table Lamp Lampshade
Bamboo Lampshade Pendant Lamp Shade Chandelier Shade Rustic Lamp Shade Table Lamp Lampshade](http://ae01.alicdn.com/kf/S58f68d93009d4632b93bdb825c9ca60eM.jpg)
+1%
1%
~ 1,270.00 руб.
Bamboo Lampshade Pendant Lamp Shade Chandelier Shade Rustic Lamp Shade Table Lamp Lampshade
aliexpress.ru![Autocolant de Perete Creativ, model Caseta Colorata, pentru Dormitor, Salon, Decoratiune pentru Casa
Autocolant de Perete Creativ, model Caseta Colorata, pentru Dormitor, Salon, Decoratiune pentru Casa](http://cdn.shopify.com/s/files/1/2801/2708/products/e900c5fe5ba252a17ff0362383b36629.jpg?v=1571712492)
+1%
1%
~ 690.00 руб.
Autocolant de Perete Creativ, model Caseta Colorata, pentru Dormitor, Salon, Decoratiune pentru Casa
neer.ro![Чехол для автомобильного ключа из цинкового сплава для Nissan SYLPHY, TEANA X-TRAIL TIIDA Bluebird, защитный чехол, автомобильные аксессуары
Чехол для автомобильного ключа из цинкового сплава для Nissan SYLPHY, TEANA X-TRAIL TIIDA Bluebird, защитный чехол, автомобильные аксессуары](http://ae04.alicdn.com/kf/H1dd22de770654ee7a8d51005bed76b6dP.jpg)
1%
~ 1,510.00 руб.
Чехол для автомобильного ключа из цинкового сплава для Nissan SYLPHY, TEANA X-TRAIL TIIDA Bluebird, защитный чехол, автомобильные аксессуары
aliexpress.ru![Энтоцид "Метаризин", 100 г — средство для борьбы с почвенными вредителями препарат Ентоцид
Энтоцид "Метаризин", 100 г — средство для борьбы с почвенными вредителями препарат Ентоцид](http://images.prom.ua/2d7LytrcfS0OcACQpH4EV2ACtcn9MT_Uax9TPKf5W9s=/2987414362_w640_h640_entotsid-metarizin-100.jpg)
-3%
1%
~ 155.00 руб.
Энтоцид "Метаризин", 100 г — средство для борьбы с почвенными вредителями препарат Ентоцид
bigl.ua![Датчик угарного газа, датчики контроля качества воздуха в помещении, монитор качества воздуха с фотоиндикатором для спортзалов, магазинов, дома
Датчик угарного газа, датчики контроля качества воздуха в помещении, монитор качества воздуха с фотоиндикатором для спортзалов, магазинов, дома](http://ae01.alicdn.com/kf/Sdb40c665ca984c879c5127c7ae877ceey.jpg)
+1%
1%
~ 2,850.00 руб.
Датчик угарного газа, датчики контроля качества воздуха в помещении, монитор качества воздуха с фотоиндикатором для спортзалов, магазинов, дома
aliexpress.ru![GARTH Unisex Blue Lens & Red Sports Sunglasses with UV Protected Lens SPRT_RED-BLUE_GRT
GARTH Unisex Blue Lens & Red Sports Sunglasses with UV Protected Lens SPRT_RED-BLUE_GRT](http://assets.myntassets.com/h_1440,q_95,w_1080/assets/images/20528202/2022/10/27/66fe63d4-baa5-48f5-9df5-d6d5951040501666889111313Sunglasses1.jpg)
-5%
1%
~ 417.00 руб.
GARTH Unisex Blue Lens & Red Sports Sunglasses with UV Protected Lens SPRT_RED-BLUE_GRT
myntra.com![Крышка клапана мотоциклетной шины для Voge 500DS 500DSX 300AC 300ACX 300DS 300R 300RR 650DS 600DSX Er10 SR4 350 300 AC ACX DS
Крышка клапана мотоциклетной шины для Voge 500DS 500DSX 300AC 300ACX 300DS 300R 300RR 650DS 600DSX Er10 SR4 350 300 AC ACX DS](http://ae-pic-a1.aliexpress-media.com/kf/S7f188b04e2954e57a07d7d32ba8aa0faD.jpg)
+1%
1%
~ 384.00 руб.
Крышка клапана мотоциклетной шины для Voge 500DS 500DSX 300AC 300ACX 300DS 300R 300RR 650DS 600DSX Er10 SR4 350 300 AC ACX DS
aliexpress.ru![S-5XL 2021 Formal Business Blazer Coat OL Styles Summer Blazers Jackets Coat for Women Ladies Office Blazer Outwear Tops
S-5XL 2021 Formal Business Blazer Coat OL Styles Summer Blazers Jackets Coat for Women Ladies Office Blazer Outwear Tops](http://ae04.alicdn.com/kf/Secb60ecae4a448d08ffa039d5b59bae0E.jpg)
+1%
1%
~ 2,970.00 руб.
S-5XL 2021 Formal Business Blazer Coat OL Styles Summer Blazers Jackets Coat for Women Ladies Office Blazer Outwear Tops
aliexpress.com![Новинка 2023, оригинальные мужские и женские классические кроссовки высокого качества, повседневная обувь, размеры 36-45
Новинка 2023, оригинальные мужские и женские классические кроссовки высокого качества, повседневная обувь, размеры 36-45](http://ae01.alicdn.com/kf/Sb4635db4bf944a7d90aea064b4c0b7afz.jpg)
1%
~ 5,810.00 руб.
Новинка 2023, оригинальные мужские и женские классические кроссовки высокого качества, повседневная обувь, размеры 36-45
aliexpress.ru![2X 36 Hole Reversing Ride Backwards Brake Fixed Gear Bike Rear Hub Aluminum Alloy Bicycle Bike Coaster Brake Rear Hub
2X 36 Hole Reversing Ride Backwards Brake Fixed Gear Bike Rear Hub Aluminum Alloy Bicycle Bike Coaster Brake Rear Hub](http://ae01.alicdn.com/kf/S554bf0b7116643f08f637fd64f5f973eG.jpg)
-12%
1%
~ 2,870.00 руб.
2X 36 Hole Reversing Ride Backwards Brake Fixed Gear Bike Rear Hub Aluminum Alloy Bicycle Bike Coaster Brake Rear Hub
aliexpress.com![Толстовка Playerunknown's Battlegrounds PUBG с капюшоном, Тренч, костюм для косплея, черное джинсовое пальто, значки с вышивкой
Толстовка Playerunknown's Battlegrounds PUBG с капюшоном, Тренч, костюм для косплея, черное джинсовое пальто, значки с вышивкой](http://ae01.alicdn.com/kf/H9e36df068e5b470a8003a227ae27185am.jpg)
+1%
1%
~ 6,290.00 руб.
Толстовка Playerunknown's Battlegrounds PUBG с капюшоном, Тренч, костюм для косплея, черное джинсовое пальто, значки с вышивкой
aliexpress.ru![75CM Big Plush Spider Props Skull Halloween Carnival Party Decoration Toy Haunted House Bar Horror Web Kids Arachnid Spooky
75CM Big Plush Spider Props Skull Halloween Carnival Party Decoration Toy Haunted House Bar Horror Web Kids Arachnid Spooky](http://ae01.alicdn.com/kf/S686a52397b2d489da6c7d8b896f918dcf.png)
+1%
1%
~ 181.00 руб.
75CM Big Plush Spider Props Skull Halloween Carnival Party Decoration Toy Haunted House Bar Horror Web Kids Arachnid Spooky
aliexpress.com![6Pcs Car Front Mesh Grille Head Bumper Cover Trim for Nissan Sunny Versa 14-17 Car Accessories Exterior
6Pcs Car Front Mesh Grille Head Bumper Cover Trim for Nissan Sunny Versa 14-17 Car Accessories Exterior](http://ae04.alicdn.com/kf/Sed01f602ea614a809195ff60956a373fZ.jpg)
1%
~ 1,020.00 руб.
6Pcs Car Front Mesh Grille Head Bumper Cover Trim for Nissan Sunny Versa 14-17 Car Accessories Exterior
aliexpress.com