Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы
Description
Быть шеф-кондитером сегодня - это постоянно держать руку на пульсе. Динамично меняются тренды кондитерского искусства, совершенствуются технологии, появляются новые ингредиенты, усложняются запросы гостей ресторанов. Книга «Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы» - это прекрасно иллюстрированное обучающее пособие для профессионалов кондитерского дела и для тех, кто хочет ими стать. В ней семь известных шефов-кондитеров Москвы делятся своим уникальным опытом, идеями, практическими решениями, лайфхаками — подробно и пошагово показывают рецептуру приготовления десертов, рассказывают об их особенностях, важных нюансах, делятся своим взглядом на современные технологии выпечки, специфику подачи десертов и используемые ингредиенты.
Technical Details
| age: | 12 |
| binding: | Твердый переплёт |
| ISBN: | 9785604496756 |
| page_extent: | 96 |
| publisher: | Ресторанные ведомости |
| series: | Книги по HR, менеджменту и маркетингу |
| Type: | book |
| Weight: | 0.889 |
| year: | 2021 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
935.38 руб.
Шкіряний чохол для телефону з гаманцем і картками на блискавці для iPhone15 14 Plus 13 12 Mini 11 Pro Max X XS XR 8 7 6 6S SE 2020 Чохол-портмоне For iPhone 15Plus коричневий
joom.com
368.91 руб.
Чоловіча нижня білизна-боксер Шорти з середньою посадкою на еластичній талії Труси U-подібного дизайну з принтом у смужку, дихаючі трусики XXL
joom.com
1,001.90 руб.
Обертовий чохол для Samsung Galaxy Tab S5e T720/T725 2019 Cover TAB S5e T720/T725(2019) світло-синій колір
joom.com
13,332.96 руб.
KLQDZMS High Quality 20"24 Inch Suitcase Men Boarding Box Women All Aluminum Magnesium Alloy Trolley Case Business Luggage
aliexpress.com
185,038.73 руб.
WWT CVT8 Reman Auto Transmission Assembly JF017E Factory Supply Casting 310203WX0B/310203WX0C Gearbox Parts for Pathfinder
aliexpress.com
1,646.75 руб.
Sweater Drying Rack, 4-Pack Stackable Mesh Clothes Drying Rack, Laundry Drying Rack for Sweaters, Socks, Toys, White
aliexpress.com
406.51 руб.
10cm Mini Troll Doll Keychain Colorful Hair Anime Action Figure Family Members Models Funny Kids Toys Nostalgic Collection Gifts
aliexpress.com
106.80 руб.
2pcs New Mini Laptop Stand Self-adhesive 2 Adjustable Angles Foldable Bracket Portable Invisible Laptop Riser Stand for Macbook
aliexpress.com
2,372.02 руб.
My Hero Academia Bakugou Katsuki Midoriya Izuku Anime Battle Figure Model Statue Collection Desktop Decoration Ornament Toy Gift
aliexpress.com
108.46 руб.
happy Mardi Gras Iron On Heat Transfer Stickers For Clothes DTF Pinted Vinyl Thermal Appliques Washable T-Shirt Decal
aliexpress.com
3,287.00 руб.
CD WELLWATER CONSPIRACY - Декларация соответствия CTCR17036PROMO Blue Note 2004 Япония Obi Jazz
joom.ru
2,525.00 руб.
7-дюймовая пластинка JAMES BROWN - It s A Man s Man s Man s World DP1696 POLYDOR 1970 Япония Соул/Фанк Б/у
joom.ru
2,387.00 руб.
LP Пластинка MIRELLA FRENI - Пуччини Оперные арии EAC40152 SERAPHIM 1979 Япония Оби Классика
joom.ru
7,585.00 руб.
Loboout Hot Carpet for Constant Temperature Pet Stepless Temperature 12 Step Timer Dog Heater For Small Heater Whole Body Spiral Tube Overheat Bite серый
joom.ru
546.43 руб.
Mandala Tapestry Indian Buddha Meditation Chakra Wall Hanging Bohemian Christmas Decoration Cloth Fabric Psychedelic Tapestries
aliexpress.com
630.88 руб.
Glitter Makeup High Gloss Dusting Loose Spray Modify Highlighter Powder for Miss
aliexpress.com
1,100.32 руб.
Pink Split Women Denim Skirts New Solid Color High Waist Loose A-line Slim Fashion Female Skirt Simple Casual Streetwear
aliexpress.com
1,783.36 руб.
Men's Cotton Linen Chinese Traditional Clothing Plus Size Summer Short Sleeve Tang Suit Vintage Embroidered Kung Fu Tai Chi Set
aliexpress.com
6,607.70 руб.
5-Seat Faux Leather Car Seat Cover Set Interior Cushion Protector Accessories for Mercedes benz A160 B180 B200 B250 B250E C200
aliexpress.com
12.73 руб.
Pensil 2B M&G Pensil Premium Hexa Dilengkapi Dengan Penghapus #AWP30804 - Satuan SHESB
shopee.co.id
545.00 руб.
Шкатулка для хранения ювелирных изделий, шкатулка для колец, бархатный держатель для парных колец, чехол для обручальных колец в стиле ретро, пара синий
joom.com1,348.16 руб.
Tempat Pensil Magnet Sandi Kotak Pensil Anak Kode Sandi Kunci Kombinasi Tombol Multifungsi Tempat Pensil Dua Sisi Tahan Air Dengan Rautan Pensil Tempat Pensil Berkapasitas Besar
shopee.co.id/riukzak-cmp-3v17967-blue-ink-m928-8058949335501.jpg "Рюкзак CMP 3V17967 Blue Ink M928, Голубий")
236.79 руб.
scarfs for women scarves gray begonia flower ink style long cotton girl neck scarf fashion shawl a-0279, Blue;gray
dhgate.com
1,368.57 руб.
См. «Несокрушимая Механическая спортивная женская черная жизнь с буквенным принтом комплект из двух предметов, комплект одежды для девочек...
aliexpress.ru
6,847.80 руб.
Мини-динамик Line Friend Bt21 Bluetooth, портативная, беспроводная, с сабвуфером
aliexpress.ru
243.41 руб.
Toolkit Tester Crimping Pliers Portable Network Repair Tool Kit Cable Tester AND Plier Crimp Crimper Clamp Tester Tool Kit Set
aliexpress.com
1,587.97 руб.
Qyahlybz design stitching backpack female large capacity computer backpacks school backpacks for girls teenager girl school kit
aliexpress.com
1,407.48 руб.
1300 мл, настоящий чайник из костяного фарфора для пивоварения чая, Цветочная сельская живопись, керамический кофейник для сервировки, чайник...
aliexpress.com
24,110.00 руб.
Женские ботинки Челси OFFICINE CREATIVE CALIXTE/018 черный р.38 EU, CALIXTE/018_2619575
goods.ru
1,976.27 руб.
chinese style china small street view building blocks assembly toys puzzle small particles difficult three dimensional
dhgate.com
893.33 руб.
2pcs/lot Large capacity 3.7V 1200mAh AA lithium battery 14500 rechargeable battery suitable for flashlight toys
aliexpress.com
131.64 руб.
Shutter Lens Camera New Design Cufflinks Men Fashion Glass Metal Cuff Links Shirt Suit Accessories Photographer's Gift
aliexpress.com
