Смесь специй "Гарам Масала", (Garam Masala) Impilo, 100 г.

Гарам масала - традиционная смесь специй восточной кухни. С хинди название переводится как "теплая специя" - в аюверде считается, что гарам масала способна разогревать человека, повышая температуру его тела. Состав: кумин, кориандр, красный перец чили молотый, листья кассии, черный перец горошком, кассия, имбирь сушеный, мускатный цвет, мускатный орех, тмин, бадьян, черный кардамон, листья карри, гвоздика, трава епископа, каменный цветок, зелёный кардамон, поваренная соль и куркума. Вкус, запах и цвет, конечно же, зависят от ингредиентов, но чаще всего гарам масала имеет сладковато-пряный вкус, приятный ореховый аромат и цвет, варьирующийся от шоколадно-коричневого до зеленовато-коричневого.