Сковорода чугунная на доске 16 см Brizoll Classic Н-1625-Д POS6325

Сковорода порционная на деревянной подставке Brizoll Classicуниверсальная, ее можно использовать для газовых, электрических и индукционных плит, а сковороды с цельнолитыми ручками - даже для духовок. Кроме того, посудаBrizoll Classic, имеет оригинальный дизайн, что делает ее более привлекательной на Вашей кухне! Характеристики: Материал сковородки: чугун Материал подставки: дерево (ольха) Диаметр: 16см Высота стенки: 2.5 см Толщина дна: 4.5 мм Толщина стенки: 3.5 мм Размер подставки:22х17,5х2 см Вес: 1,15кг Производитель:Brizoll Classic Особенности: Чугун обладает очень высокой теплоемкостью, что делает возможным разогревание до высокой температуры, в отличии от алюминия, который имеет более высокую теплоотдачу и достигнуть таких температур не может. А это нужно когда мы говорим о выпечке блинов или приготовлении на гриле. У чугуна низкая теплопроводность. Чугунная посуда медленно греетсяи долго сохраняет тепло, распределяемое массивными стенками достаточно равномерно, что позволяет получить, так называемый, эффект печи. Это особенно ценное качество для блюд, требующих долгого времени приготовления. Посуда из чугуна идеальна для жарения, тушения: овощное рагу, каши, сырное фондю, тушеное мясо в казанках, мясо, рыба, овощи на гриле, блины на сковороде. Не зря повара-профессионалы используют в своей работе именно посуду из чугуна.