Сковорода гриль чугунная с ручкой Классик 26 см Brizoll К-2640-РГ

[html]Сковорода Brizoll Классик изготовлена из литого чугуна. Чугун является экологически чистым материалом. Пища приготовленная в чугунной посуде будет вкуснее и ароматнее, а также сохранит все полезные свойства продуктов. Поверхность посуды устойчива к использованию металлических ложек, лопаток, вилок и прочими столовыми приборами. Деревянная ручка не нагревается. Характеристики: Материал сковородки: чугун Материал ручки: дерево Диаметр: 26 см Высота стенки: 4.0 см Толщина дна: 5 мм Толщина бортов: 4 мм Плита: Газовая, Электрическая, Стеклокерамическаея, Галогенная, Индукционная Цвет: чёрный Производитель: Brizoll Особенности: Чугун обладает очень высокой теплоемкостью, что делает возможным разогревание до высокой температуры, в отличии от алюминия, который имеет более высокую теплоотдачу и достигнуть таких температур не может. А это нужно когда мы говорим о выпечке блинов или приготовлении на гриле. У чугуна низкая теплопроводность. Чугунная посуда медленно греется и долго сохраняет тепло, распределяемое массивными стенками достаточно равномерно, что позволяет получить, так называемый, эффект ⇐печи». Это особенно ценное качество для блюд, требующих долгого времени приготовления. Посуда из чугуна идеальна для жарения, тушения: овощное рагу, каши, сырное фондю, тушеное мясо в казанках, мясо, рыба, овощи на гриле, блины на сковороде. Не зря повара-профессионалы используют в своей работе именно посуду из чугуна. [/html]