Сифон с газовой горелкой на 3 чашки (360 мл.)

Сифон для приготовления кофе и чая 3 чашки (360 мл.)
В комплекте качественная газовая горелка (не заправленная)
Сифон предназначен для приготовления кофе, чая и других горячих напитков.
Объем сифона – 360 мл.
Из всех альтернативных способов приготовления, сифон, пожалуй, самый зрелищный. Есть какая-то магия в том, как вода перетекает из одной колбы в другую и превращается в напиток.
Сифон состоит из двух колб, изготовлен из жаропрочного боросиликатного стекла.
Нижняя колба закреплена на металлическом штативе с таким учетом, чтобы оставалось места для нагревающего устройства (в комплект входит спиртовая горелка).
Верхняя колба снизу оборудуется стеклянной трубкой, которая должна доставать до самого дна нижней колбы. Сверху закрывается крышкой. Уплотнитель между колбами изготовлен из пищевой резины.
В нижнюю колбу наливается вода (лучше горячая, чтобы сэкономить время и топливо в горелке), верхнюю насыпается кофе или чай.
Горячая вода из нижней колбы нагреваясь горелкой, поднимается в верхнюю колбу, заваривая, засыпанный свежесмолотый кофе или чай.
После почти полного перемещения воды в верхнюю колбу начинается процесс бурления и заварки кофе или чая. Кофе или чай под воздействием бурления горячей воды не доведенной до кипения активно бултыхается в колбе, что способствует эффективному завариванию и выделению всех ароматов и полезных веществ.
Газовая горелка в комлекте
Зрелищное приготовление чая или кофе.
Рассчитан на приготовление трёх порций напитка.
Изготовлен из огнеупорного боросиликатного стекла
В горелке можно использовать обычный аптечный спирт
Удобная ручка-держатель колбы
Чайный сифон — это эффектное и эффективное устройство для приготовления чая и горячих напитков на его основе. Принцип действия сифона очень прост, а сам прибор, пожалуй, можно показывать в школе на уроках — для убедительной демонстрации некоторых физических принципов.
Сифон состоит из двух колб, закрепленных на штативе и соединенных между собой стеклянной трубкой и разделенных фильтром-ситечком. В нижнюю колбу наливается вода, в верхнюю насыпается чай. Затем сифон собирается, верхняя колба накрывается крышкой, а под нижней зажигается спиртовая горелка ( можно использовать как жидкий так и сухой спирт). Вода в нижней колбе нагревается и давлением образовавшегося пара выталкивается в верхнюю колбу, в которой начинает бурлить и заваривать чай. Несмотря на внешнее сходство бурления в сифоне с кипением, это соврем другой процесс — и его отличия от кипения с точки зрения заваривания чая принципиально. При бурлении в сифоне чай «бултыхается» в горячей (но не кипящей) воде, насыщенной кислородом. И заваривается очень хорошо.
Когда чай готов, горелка из-под нижней колбы убирается, сама колба быстро остывает — и чай перетекает в нее под действием отрицательного давления. Фильтр при этом задерживает чаинки — и снизу остается только чистый чай. После этого с сифона снимется верхняя колба (осторожно, потому что она горячая), а из нижней колбы чай переливается в сервировочный чайник или сразу разливается по чашкам.
Все получается просто, эффектно, вкусно и очень современно. Настолько современно, что в сифоне довольно сложно распознать устройство весьма почтенного возраста. Да еще и постепенно «эмигрирующее» в чайную культуру из культуры кофейной. Ведь что изначально сифон был кофе-машиной, причем с богатой и интересной историей.
Профессиональный сифон нового поколения из жаропрочного стекла. Для зрелищной варки кофе.
Кофейный сифон станет настоящим подарком для любителей качественного, свежего и ароматного кофе. Именно сифон позволяет приготовить кофе таким образом, чтобы раскрыть всю палитру вкуса и аромата.