Сироїжка

Сироїжка делікатесний гриб, який можна смажити й сушити, маринувати та засолювати. У сирому вигляді у нього характерний присмак і слабкий аромат, культура повністю безпечна для здоровя. Діаметр капелюшка досягає 5-11 см, а його забарвлення буває різним від червоного, рожевого і бежевого до синюватого, сірого й коричнево-зеленого, зрідка білого. Ніжка коротка, висотою до 10 см. Мякоть біла, на зрізі буріє.
Сироїжка: особливості посадки та догляду
Гриби добре ростуть біля листяних дерев і чагарників. Зніміть навколо крупноміра верхній шар ґрунту товщиною 15 см і площею до 2-3 кв. м. На його дно насипте садову землю, змішану з перегноєм, потім міцелій і знову підготовлений субстрат. Посадку акуратно полийте і прикрийте гілками, листяним опадом або соломою.