Сервис: организация, управление, маркетинг. Учебник для бакалавров

В учебнике рассмотрены дефиниции сервис и социально-культурный сервис, их содержание и функциональное назначение. Выделены продуктовая специфика сервисной деятельности и особенности ее ресурсного обеспечения, раскрыты вопросы создания малого и среднего бизнеса, а также особенности управления им. .Учебник подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования и нацелен на подготовку студентов к решению организационно-управленческих и сервисных задач в профессиональной деятельности. .Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки Сервис, Туризм, Гостиничное дело, Менеджмент (профиль Управление малым бизнесом).