Семена салат Руккола, 0,5 г, Зелёный

Однолетнее салатное растение, которое формирует розетку листьев диаметром 14-15 см, ярко-зеленого цвета. Листья отрастают очень быстро, поэтому, для постоянного получения зелени, ее несколько раз пересевают. Растение неприхотливо, уход заключается в прополке и поливах по мере необходимости.
Семена высевают в открытый грунт, когда минует угроза заморозков.
В пищу пригодны молодые листья и стебли, из которых готовят салаты, супы, приправы, пюре, используют с другими листовыми овощами в салатах и ​​тушеных овощных гарнирах вместе со шпинатом. Листья перед употреблением заливают кипятком и выдерживают 3-5 минут. Обычно это растение используется только в летний период.