Секреты украшения блюд праздничного стола

Евгений Мороз - один из известнейших в России кулинаров, профессионал международного класса. Член Межрегиональной ассоциации кулинаров (МАК) России. Награжден За высокий профессионализм в номинации Лучшая национальная кухня гостиничного ресторана, а также почетным знаком Кулинарная элита России. Работал в престижнейших ресторанах Москвы: Звездное небо в отеле Интурист, в ресторанах отеля Космос, в ресторане гостиницы Тверская. Обладатель диплома с отличием кулинарной Академии в Швейцарии по классу фигурное нарезание овощей и фруктов. В данной книге Евгений Мороз расскажет, как из авокадо сделать экзотический цветок, из моркови - букет роз или золотую рыбку, а огурец превратить в виноградную лозу. Каждый рецепт сопровождается пошаговыми иллюстрациями и подробными комментариями. Благодаря этой книге каждое блюдо, приготовленное вами, будет не просто вкусным, а сказочно вкусным! Создавайте необычные украшения из обычных овощей и фруктов, и радуйте...ISBN:978-5-17-068554-7