Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве: учебное пособие для СПО
Description
В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности. Материал составлен с учетом действующих санитарных норм и правил, законодательных и правовых актов.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие предназначено студентам техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие предназначено студентам техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».
Technical Details
| author: | Скорбина Е.А. |
| binding: | 84х108/32 клей |
| ISBN: | 978-5-8114-9667-9 |
| page_extent: | 48 |
| publisher: | Лань |
| series: | среднее профессиональное образование. лань |
| Type: | book |
| year: | 2022 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
13%
390.00 руб.
Андрей Костенко "Гадание по Ицзину: Практическое пособие. Начальный уровень"
happywitch.ru
10%
390.00 руб.
Банцхаф Хайо, Телер Бриджит "Мистическое Таро Алистера Кроули. Ответы на все ваши вопросы ".
happywitch.ru
7%
590.00 руб.
Лаура Туан "Оракул Ленорман. Секреты предсказания будущего" (книга-пособие)
happywitch.ru
1%
3,254.45 руб.
2020 оригинальный дизайнер нежный монстр женщины солнцезащитные очки ретро леди винтаж кошка глаз солнцезащитные очки роскошный пакет восточ
dhgate.com
1%
~ 1,500.00 руб.
Fall 2021 Custom Letter Print High Waisted Workout Long Pants Tight Scrunch Butt Candy Snack Pants Fitness Women's Pants
aliexpress.com
1%
~ 2,510.00 руб.
Wall Hanging Vase Suspension Ceramic Sloth Flower Pots Succulent Planter Animal Flower Pot Home Garden Potted Desktop Decoration
aliexpress.com
+1%
1%
~ 1,400.00 руб.
Милый мультяшный рюкзак Disney Лило и Ститч, Корейская трендовая дорожная школьная сумка для студентов, школьная сумка с аниме персонажами, детский подарок
aliexpress.com
1%
~ 660.00 руб.
Чехол Silicone Case для Apple iPhone 12 Pro / 12 (6.1") Hand Holder Сиреневый / Dasheen
prom.ua
+1%
1%
~ 930.00 руб.
Egg Holder Trays Premium Egg Holders Plastic Egg Holders Fresh Keeping Grids Egg Storage Box (Random Color)
aliexpress.com
1%
2,751.00 руб.
Карта памяти 64Gb - SanDisk Extreme Micro Secure Digital UHS I Card SDSQXAH-064G-GN6MN, SDSQXAH-064G-GN6MN
pleer.ru
1%
~ 248.00 руб.
NEW Silicone Deodorant Floor Drain Core Shower Drain Stopper Insectproof Anti-odor Hair Trap Plug Kitchen Bathroom Toilet Sewer
aliexpress.ru
+1%
1%
~ 590.00 руб.
Fashion Ladies Short Hoodies Tops Woman Love Letter & Cat Paw Pattern Pullover Crop Tops Spring Female Kawaii Hooded Sweatshirt
aliexpress.com
1%
~ 1,800.00 руб.
Promotion!Main Roller Brush Side Brush Hepa Air Filter Mop Cloth 13Pcs with Washable Cleaning Cloth Mop
aliexpress.com
1%
~ 2,620.00 руб.
new autumn and winter down cotton men's warm warm vest men's korean style slim vest, Black;white
dhgate.com
1%
~ 515.00 руб.
LASPERAL Men's Formal Slim Fit Formal One Button Suit Long Sleeve Notched Blazer Cotton Blend Coat Jacket Top
aliexpress.com
-3%
1%
3,602.00 руб.
Футболка с градиентом и потертым логотипом Scooby Doo для мальчиков 8–20 лет Licensed Character
cdek.shopping
+1%
1%
~ 1,650.00 руб.
Понижающий модуль Lm2576hv DC-DC 5-60 в вход 1,25-30 в выход многоканальный источник питания
aliexpress.ru
+4%
1%
~ 167.00 руб.
Пазл для кукольного домика, ролевая игра, бумажный кукольный домик, 3D бумажная головоломка для комнаты, спальни, кухни, гостиной, ванной комнаты, Бумажная модель
aliexpress.ru
1%
~ 1,180.00 руб.
925 Sterling Silver White Red Round Inlaid Zircon Charm Bracelet Fits Pandora Clear CZ Beads For Jewelry Making DIY Gift
aliexpress.com
+2%
1%
~ 1,010.00 руб.
Женский свитер с высоким воротником, сезон осень-зима 2022, Модный облегающий пуловер в Корейском стиле, базовые Топы, мягкие вязаные свитера Y2K с длинным рукавом и пуговицами
aliexpress.ru
-5%
1%
~ 1,720.00 руб.
Аккумулятор KiKiss HE391 4600 мАч для Sharp Sense 3 Plus/3 + Sense3 Plus 3 Plus
aliexpress.ru
1%
~ 313.00 руб.
Slim Curling Mascara Waterproof Sweatproof not Easy to Take off Naturally Long and Plump Eyelash Base Cosmetics Curling Mascara
aliexpress.com
