Рыба

О собственном производстве Кулинария есть в каждом гипермаркете «Глобус», и каждый кулинарный цех оборудован для прохождения всех этапов производства: от приемки свежих ингредиентов до приготовления готовых блюд и напитков.Мы тщательно следим за качеством и свежестью ингредиентов. Например, поставки овощей и фруктов приходят каждый день, молочной продукции – каждые три дня, свежее мясо каждое утро поступает из нашего Мясного цеха.Все ингредиенты для холодных блюд проходят через шоковый охладитель, чтобы в продукте не развивалась микрофлора, как это происходит при медленном охлаждении. Овощи и фрукты обрабатываются специальным средством и промываются с помощью щетки.В течение всего дня мы готовим различные блюда на открытой кухне небольшими партиями и сразу же отправляем их на прилавок. Сроки реализации кулинарной продукции всегда меньше сроков годности, чтобы вы могли покупать наши салаты и готовые обеды «на завтра».