Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга вторая. Супы, горячие блюда из рыбы, мяса и птицы

Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга вторая. Супы, горячие блюда из рыбы, мяса и птицы
thumb
thumb
thumb
thumb
thumb
thumb
thumb
БОМБОРА
sku: 1671960
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
1,059.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
«Я крайне редко читаю кулинарные книги по русской кухне. Разумеется, речь идёт о современных изданиях, где рецепты переписываются от года к году, а их авторы едва ли самостоятельно приготовили хотя бы одно описанное ими блюдо. Книгу Владислава я прочитал не отрываясь. Это издание было бы ошибочно назвать сборником кулинарных рецептов, хотя рецепты в ней занимают большую часть и в каждом из них я чётко вижу руку автора, но не с пером, а с ножом... Здесь каждое блюдо не только исторически изучено и грамотно описано, но так же старательно отработано на кухне и даже проверено многочисленными почитателями кулинарного таланта автора. Наиболее интересным для меня оказалась другая часть книги, связанная с историческим описанием русских блюд и продуктов, а также личные наблюдения Влада и собственный взгляд на то, что мы едим, любим и готовим.»Андрей Махов, шеф-повар ресторана «Кафе Пушкинъ»
   Technical Details
author: Пискунов Влад
cbid: 0
ISBN: 978-5-699-89793-3
language: rus
nodiscount: no
page_extent: 224
publisher: БОМБОРА
series: Кулинария. Авторская кухня
Type: book
year: 2018
Код номенклатуры: ITD000000000815491
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed