Рис для суши

Отправка по Украине в термоупаковке. Доставка за счет получателя, термоупаковка - 50 грн! Внимание! Оптовый сайт! Действует минимальный заказ - 2000грн!
Если вам нужна продукция врозницу, посетите один из наших розиничных сайтов karasey.net или sushi.vn.ua
Товар: Рис для суши шлифованный круглозерный.
Упаковка: Мешок.
Производитель: Китай.
Срок годности: 12 месяцев.
Примечания: Оригинальная фасовка мешок 25 кг. Продажа по 1 кг на вес в целлофановом пакете.
Рис является ключевым элементом во всех суши. Он тщательно готовится и смешивается со специальной смесью рисового уксуса, сахара и соли. Текстура и консистенция риса является крайне важной, чтобы сделать правильно суши, он должен быть не слишком липким.
Интересно!
Японцы не просто уважают рис, а до сих пор считают его основой благосостояния своей страны. До 19-го века крестьяне могли платить налоги государству мешками риса, а нынешнее министерство финансов Японии продолжают называть «акурасе», что в переводе означает «хранилище для риса».
Все круглозерные сорта, которые после отваривания становятся более клейкими, относят к группе «японского» риса. Он содержит в себе больше крахмала, благодаря чему обладает более клейкой структурой.
Хороший японский рис растет также и во Вьетнаме, Китае, Таиланде, Корее, а также в Индонезии, США и на Филиппинах.
Лидерами по производству лучшего риса для суши является Китай, США и Вьетнам.
Рис для суши называется сумеши (уксус со вкусом риса) или слое. Слое буквально означает «останки Будды», так как очень белый цвет риса напоминал людям останки Будды.
Сначала рис, входящий в состав суши, не ели. Его готовили особым образом, чтобы он не давал портиться рыбе. Рыбу съедали, а рис просто выбрасывали.
Рис в составе суши не стоит погружать в соевый соус. Они могут развалиться, а это считается непрофессиональным. Для того, чтобы погрузить в соус только рыбу, надо обладать особыми умениями. Если вам нравится, чтобы суши были острыми, лучше нанести на них васаби.