Рецепты украинской кухни, которые вы любите

Четвертая книга из серии& 171;Добро пожаловать!& 187; кулинарного журнала& 171;ХлебСоль& 187; состоит из девяти основных разделов:& 171;Закуски& 187;,& 171;Супы& 187;,& 171;Крупы, овощи и бобовые& 187;,& 171;Вареники и пироги& 187;,& 171;Мясо& 187;.& 171;Птица& 187;,& 171;Рыба& 187;,& 171;Спадости& 187;,& 171;Напитки& 187;. Есть в ней и интереснейшая вводная часть, в которой рассказывается о самых популярных на Украине травах и крупах, даются рецепты домашних заготовок. Идея этой книги заключается в том, чтобы познакомить вас с традиционной украинской кухней в контексте современных требований к еде: вкусно, полезно, сезонно. Отбирая рецепты, мы старались разрушить стереотип, что украинская кухня на 80% состоит из жирного и жареного, и одновременно приблизиться к аутентичным бабушкиным рецептам.