Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования

Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования
sku: 65803189
249.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
В монографии приведены краткое описание наиболее часто встречающихся растений в окрестности г. Красноярска, пригодных к употреблению в пищу, и рекомендации по кулинарному использованию этих растений в домашних условиях и на предприятиях массового питания. Монография предназначена для научных работников, преподавателей и студентов высших учебных заведений, а также для широкого круга читателей, интересующихся перспективой использования растительного сырья.
   Technical Details
age: 0
author: О. Я. Кольман
genres_list: 5318,5791,5797,36735,73135,237635
ISBN: 978-5-7638-4066-7
lang: ru
litres_isbn: 978-5-04-357238-7
publisher: Сибирский федеральный университет
Type: book
year: 2019
Форматы: PDF
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed