Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника

Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника
sku: 2643992
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
750.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
В монографии систематизированы результаты многолетних исследований автора в области исследования белкового комплекса семян подсолнечника. Рассматриваются теоретические и экспериментальные получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника.Книга предназначена для научных работников, преподавателей, аспирантов, магистров и студентов, занимающихся вопросами получения растительных белков из семян масличных.
   Technical Details
age: 12
binding: Мягкий переплёт
ISBN: 9785811429981
page_extent: 96
series: Учебники для вузов. Специальная литература м
Type: book
Weight: 0.300
year: 2017
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed