Разделочная доска 400*300*20 мм Durplastics коричневая 9842MR4

Разделочная доска 400*300*20 мм Durplastics коричневая 9842MR4 Профессиональные разделочные доски – неотъемлимый атрибут на любой кухне. Изготовленные из высококачественного пищевого полиэтилена, они предназначены для работы на кухне с большой производственной нагрузкой. Для большего удобства работы доски имеют специальные крепежные элементы, которые позволяют повару избежать их скольжения на столе во время работы. В процессе эксплуатации доски не размокают, не впитывают запахи, стойкие к механическим повреждениям, их можно мыть в посудомоечной машине с жесткой щелочной средой. Для производства так же могут быть использованы специальные стулья для разделки мяса и рыбы, изготовленные из сверхпрочного полиэтилена. Согласно общепринятым нормам разделочные доски, как и профессиональные ножи, разделяются по функциональному предназначению. Каждый повар знает, что нельзя резать на одной доске, к примеру, овощи и сыр. Для того, чтобы облегчить работу профессионалов на кухне, была введена цветовая кодировка. Соответствие цветов разделочных досок группам продуктов приведено ниже. - красный цвет – доска для сырого мяса
― бордовый цвет – доска для хлеба
― синий цвет – доска для рыбы
― зеленый цвет – доска для овощей и фруктов
― белый цвет – доска для сыра
― желтый цвет – доска для готовых продуктов