Развитие инженерии техники пищевых технологий. Учебник

Развитие инженерии техники пищевых технологий. Учебник
sku: 2749839
2,321.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Обобщен материал, содержащий исторические основы развития технологии и техники пищевых производств. Расмотрены вопросы формирования пищевой промышленности России. Представлено развитие технологии и техники как диалектическая неизбежность. Дано инновационное сопровождение развития техники пищевых технологий. Приведена инженерная стратегия развития техники пищевых технологий..Учебник предназначен для обучающихся по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование», а также для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий..
   Technical Details
age: 12
author: Антипов Сергей Тихонович
binding: Твердый переплёт
ISBN: 9785811439065
page_extent: 448
publisher: Лань
series: Учебники для вузов. Специальная литература
Type: book
Weight: 0.909
year: 2019
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed