Прошутто Prosciutto Crudo LAVATO Італія

Прошутто Prosciutto Crudo LAVATO Італія
артикул: 844221801
305.00 грн.
Доставка из: Украина
   Описание
Прошутто – сиров'ялена шинка з окосту, натерта сіллю. В Італії вона називається "prosciutto crudo" ("прошутто крудо").
Для виготовлення Прошутто задні ноги свинячої туші спочатку засолюють насухо, а потім в'ялять не менше 10 місяців. Ніяких консервантів або спецій при цьому не використовується – тільки сіль. Таким чином отримують тверде, сухе м'ясо з приголомшливим ароматом і неповторним смаком.
Прошутто термічно не обробляється, тому що воно стане жорстким. Блідо-рожеві, трохи блискучі тонкі скибочки прошутто додають у страви в кінці готування, а найчастіше нарізають тонкими скибочками і без додаткової обробки подають на стіл.
Хамон Прошутто Prosciutto Crudo Salumeo італійського виробництва без кістки упакований у вакуумній упаковці шматками різної ваги
   Характеристики
Вид по способу обработки: Сыровяленые
Сорт: Высший
Страна производитель: Италия
Тип: Окороки
Тип мяса: Свинина
Тип оболочки: Искусственная оболочка
Фасовка: Кусок
   График изменения цены & курс обмена валют

Пользователи также просматривали