Процессы и аппараты пищевых производств

Процессы и аппараты пищевых производств
sku: 2975093
1,569.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Рассматриваются основные понятия и классификация процессов и аппаратов пищевых производств. Излагаются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, тепловых, массообменных и механических процессов, а также показано практическое применение этих процессов в пищевых отраслях промышленности и типовые конструкции аппаратов. Для студентов учреждений ВПО и СПО, обучающихся по направлениям подготовки, входящим в УГС «Технологические машины и оборудование».
   Technical Details
age: 12
author: Бакин Игорь Алексеевич
binding: Твердый переплёт
ISBN: 9785972914685
page_extent: 208
publisher: Инфра-Инженерия
Type: book
Weight: 0.560
year: 2023
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed