Процессы и аппараты пищевых производств

Процессы и аппараты пищевых производств
артикул: 13605750
1,569.00 руб.
Доставка из: Россия
   Описание
Рассматриваются основные понятия и классификация процессов и аппаратов пищевых производств. Излагаются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, тепловых, массообменных и механических процессов, а также показано практическое применение этих процессов в пищевых отраслях промышленности и типовые конструкции аппаратов. Для студентов учреждений ВПО и СПО, обучающихся по направлениям подготовки, входящим в УГС «Технологические машины и оборудование».
   Характеристики
author: Бакин Игорь Алексеевич
binding: 60х84/16 шитая
ISBN: 978-5-9729-1468-5
page_extent: 208
publisher: Инфра-Инженерия
Type: book
year: 2023
   График изменения цены & курс обмена валют

Пользователи также просматривали