Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. Учебное пособие
Description
В учебном пособии даются содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнологий. Рассмотрены вопросы прикладной гидравлики, гидростатики, гидродинамики. Даются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, теплообменных, массообменных процессов, процессов выпаривания, сушки, кристаллизации.Предназначено для студентов высших и средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГС&171;Промышленная экология и биотехнологии&187;, а также&171;Технологические машины и оборудование&187;,&171;Автоматизация технологических процессов и производств&187;.Издание исправленное.
Technical Details
author: | Бородулин Дмитрий Михайлович |
binding: | 20.7 x 13.5 x 1.7 |
ISBN: | 978-5-8114-3436-7 |
language: | Русский |
page_extent: | 292 |
publisher: | Лань |
series: | Учебники для вузов. Специальная литература |
Type: | book |
Weight: | 0.34 кг. |
year: | 2019 |
Автор: | Бородулин Дмитрий Михайлович |
Год издания: | 2019 |
Дата обновления позиции: | 06-56-2021 |
Доставка/Оплата: | Товар под заказ. До 25 рабочих дней |
Издательство: | Лань |
Код товара: | 1848659 |
Количество страниц: | 292 |
Переплет: | Твердый |
Серия: | Учебники для вузов. Специальная литература |
Формат: | 20.7 x 13.5 x 1.7 |
Язык произведения: | Русский |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
![VEVOR Мотоциклетный домкрат мотоциклетный ножничный домкрат 1100 фунтов мотоциклетный подъемный стол черный
VEVOR Мотоциклетный домкрат мотоциклетный ножничный домкрат 1100 фунтов мотоциклетный подъемный стол черный](http://image.vevor.com/ru%2FMTCSJPT1100KHS001V0%2Fgoods_img-v1%2Fmotorcycle-jack-m100-1.2.jpg?timestamp=1614528000000)
+4%
6%
~ 2,610.00 грн.
VEVOR Мотоциклетный домкрат мотоциклетный ножничный домкрат 1100 фунтов мотоциклетный подъемный стол черный
vevor.com![VEVOR Мотоциклетный домкрат мотоциклетный ножничный домкрат 1100 фунтов мотоциклетный подъемный стол красный
VEVOR Мотоциклетный домкрат мотоциклетный ножничный домкрат 1100 фунтов мотоциклетный подъемный стол красный](http://image.vevor.com/ru%2FMTCSJPT1100BKH001V0%2Fgoods_img-v3%2Fmotorcycle-jack-m100-1.2.jpg?timestamp=1661502909000)
+4%
1%
~ 2,960.00 грн.
VEVOR Мотоциклетный домкрат мотоциклетный ножничный домкрат 1100 фунтов мотоциклетный подъемный стол красный
vevor.com![VEVOR Набор присосок для устранения вмятин на автомобиле из 89 предметов
VEVOR Набор присосок для устранения вмятин на автомобиле из 89 предметов](http://image.vevor.com/ru%2FQCAHXFQ89220VRULNV2%2Fgoods_img-v1%2Fdent-removal-tool-m100-1.2.jpg?timestamp=1628500970000)
+4%
1%
~ 3,000.00 грн.
VEVOR Набор присосок для устранения вмятин на автомобиле из 89 предметов
vevor.com![VEVOR Прицепной чехол для лодки понтонный чехол для лодки длиной 14-16 футов 600D полиэстер
VEVOR Прицепной чехол для лодки понтонный чехол для лодки длиной 14-16 футов 600D полиэстер](http://image.vevor.com/ru%2FY17-19102600DGD8KV0%2Fgoods_img-v2%2Fboat-cover-m100-1.2.jpg?timestamp=1669260974000)
+4%
1%
~ 2,080.00 грн.
VEVOR Прицепной чехол для лодки понтонный чехол для лодки длиной 14-16 футов 600D полиэстер
vevor.com![VEVOR 110CM универсальный алюминиевый одиночный задний GT крыло спойлер BGW Drift JDM Drift Tune завод
VEVOR 110CM универсальный алюминиевый одиночный задний GT крыло спойлер BGW Drift JDM Drift Tune завод](http://image.vevor.com/ru%2F110LHJWY000000001V0%2Fgoods_img-v1%2Frear-spoiler-m100-1.2.jpg?timestamp=1643246993000)
+4%
1%
~ 2,680.00 грн.
VEVOR 110CM универсальный алюминиевый одиночный задний GT крыло спойлер BGW Drift JDM Drift Tune завод
vevor.com![Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Cherry", спелая вишня, 8 шт
Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Cherry", спелая вишня, 8 шт](http://bunnyhill.ru/upload/iblock/88a/x94wuiarvo66qns5vc0h4jfyin0c7g1d/KS101150_CHERRY.jpg)
-3%
1%
~ 585.00 грн.
Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Cherry", спелая вишня, 8 шт
bunnyhill.ru![VEVOR Синтетическая лебедка линия каната 20500 фунтов для восстановления с наперстковой втулкой 3/8" X 95'
VEVOR Синтетическая лебедка линия каната 20500 фунтов для восстановления с наперстковой втулкой 3/8" X 95'](http://image.vevor.com/ru%2FYYCJPS00000000001V0%2Fgoods_img-v2%2Fwinch-rope-extension-m100-1.2.jpg?timestamp=1640567749000)
+4%
1%
~ 2,660.00 грн.
VEVOR Синтетическая лебедка линия каната 20500 фунтов для восстановления с наперстковой втулкой 3/8" X 95'
vevor.com![VEVOR Новый 21 шт шаровой шарнир авторемонтный инструмент сервисное средство для удаления установка мастер-адаптера автомобиля
VEVOR Новый 21 шт шаровой шарнир авторемонтный инструмент сервисное средство для удаления установка мастер-адаптера автомобиля](http://image.vevor.com/ru%2F21JTQTBXQ00000001V0%2Fgoods_img-v1%2Fball-joint-press-m100-1.2.jpg?timestamp=1632377873000)
+4%
1%
~ 3,710.00 грн.
VEVOR Новый 21 шт шаровой шарнир авторемонтный инструмент сервисное средство для удаления установка мастер-адаптера автомобиля
vevor.com![VEVOR Набор присосок для устранения вмятин на автомобиле из 69 предметов
VEVOR Набор присосок для устранения вмятин на автомобиле из 69 предметов](http://image.vevor.com/ru%2FQCAHXFQ69220VPZTNV2%2Fgoods_img-v1%2Fdent-removal-tool-m100-1.2.jpg?timestamp=1628501084000)
+4%
1%
~ 2,350.00 грн.
VEVOR Набор присосок для устранения вмятин на автомобиле из 69 предметов
vevor.com![Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Swan", танцующие лебеди, 8 шт
Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Swan", танцующие лебеди, 8 шт](http://bunnyhill.ru/upload/iblock/6d8/60pqr495apqcfqi1c8h6yxh3dq2s7vwj/KS100619_SWAN.jpg)
-2%
1%
~ 630.00 грн.
Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Swan", танцующие лебеди, 8 шт
bunnyhill.ru![VEVOR Прицепной чехол для лодки чехол для понтонной лодки длиной 14-16 футов 600D полиэстер
VEVOR Прицепной чехол для лодки чехол для понтонной лодки длиной 14-16 футов 600D полиэстер](http://image.vevor.com/ru%2FYT14-1690600DC7W0V0%2Fgoods_img-v2%2Fboat-cover-m100-1.2.jpg?timestamp=1669260963000)
+4%
1%
~ 2,550.00 грн.
VEVOR Прицепной чехол для лодки чехол для понтонной лодки длиной 14-16 футов 600D полиэстер
vevor.com![Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Dino", эра динозавров, 8 шт
Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Dino", эра динозавров, 8 шт](http://bunnyhill.ru/upload/iblock/b12/y62kdhcp7yjeatwr7x4dw8unxsq05jmd/KS100839_DINO.jpg)
-3%
1%
~ 585.00 грн.
Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Dino", эра динозавров, 8 шт
bunnyhill.ru![VEVOR Новая поперечная перекладина премиум-качества / стойки багажника на крыше для HONDA CRV 2002 - 2006 03 04 05
VEVOR Новая поперечная перекладина премиум-качества / стойки багажника на крыше для HONDA CRV 2002 - 2006 03 04 05](http://image.vevor.com/ru%2FBTCRVXLJ000000001V0%2Fgoods_img-v1%2Froof-rack-m100-1.2.jpg?timestamp=1614528000000)
+4%
1%
~ 2,320.00 грн.
VEVOR Новая поперечная перекладина премиум-качества / стойки багажника на крыше для HONDA CRV 2002 - 2006 03 04 05
vevor.com![VEVOR Инструмент для замены тормозной жидкости 3.0 ML для большинства автомобилей
VEVOR Инструмент для замены тормозной жидкости 3.0 ML для большинства автомобилей](http://image.vevor.com/ru%2FQCBSXCYQJ3L1L794ZV0%2Fgoods_img-v1%2Fbrake-fluid-bleeder-m100-1.2.jpg?timestamp=1628815691000)
+4%
1%
~ 1,910.00 грн.
VEVOR Инструмент для замены тормозной жидкости 3.0 ML для большинства автомобилей
vevor.com![VEVOR Электрический автомобильный домкрат напольный домкрат 3 тонны электрический ножничный домкрат инструмент для ремонта автомобилей
VEVOR Электрический автомобильный домкрат напольный домкрат 3 тонны электрический ножничный домкрат инструмент для ремонта автомобилей](http://image.vevor.com/ru%2FQJD3TZDJS00000001V9%2Fgoods_img-v2%2Felectric-car-jack-m100-1.2.jpg?timestamp=1669365054000)
+4%
1%
~ 2,780.00 грн.
VEVOR Электрический автомобильный домкрат напольный домкрат 3 тонны электрический ножничный домкрат инструмент для ремонта автомобилей
vevor.com![VEVOR Прицепной чехол для лодки понтонный чехол для лодки длиной 20-22 фута 600D полиэстер
VEVOR Прицепной чехол для лодки понтонный чехол для лодки длиной 20-22 фута 600D полиэстер](http://image.vevor.com/ru%2FY20-22106600D3EBXV0%2Fgoods_img-v2%2Fboat-cover-m100-1.2.jpg?timestamp=1669260985000)
+4%
1%
~ 2,390.00 грн.
VEVOR Прицепной чехол для лодки понтонный чехол для лодки длиной 20-22 фута 600D полиэстер
vevor.com![VEVOR Мотоциклетные ножницы домкрат мотоциклетный домкрат 1100lb подставка для подъема мотоцикла синий
VEVOR Мотоциклетные ножницы домкрат мотоциклетный домкрат 1100lb подставка для подъема мотоцикла синий](http://image.vevor.com/ru%2FMTCSJPT1100JSL001V0%2Fgoods_img-v1%2Fmotorcycle-jack-m100-1.2.jpg?timestamp=1614528000000)
+4%
1%
~ 2,920.00 грн.
VEVOR Мотоциклетные ножницы домкрат мотоциклетный домкрат 1100lb подставка для подъема мотоцикла синий
vevor.com![VEVOR 15-тонный гидравлический съемник зубчатого колеса / подшипника / колесного подшипника сепаратор 2 или 3 челюсти с корпусом
VEVOR 15-тонный гидравлический съемник зубчатого колеса / подшипника / колесного подшипника сепаратор 2 или 3 челюсти с корпусом](http://image.vevor.com/ru%2FYYLM15TZTS0000001V0%2Fgoods_img-v1%2Fhydraulic-puller-m100-1.2.jpg?timestamp=1640327219000)
+4%
1%
~ 2,550.00 грн.
VEVOR 15-тонный гидравлический съемник зубчатого колеса / подшипника / колесного подшипника сепаратор 2 или 3 челюсти с корпусом
vevor.com![VEVOR Замок для частного парковочного места с дистанционным управлением замком
VEVOR Замок для частного парковочного места с дистанционным управлением замком](http://image.vevor.com/ru%2FYKSRTCWS000000001V0%2Fgoods_img-v1%2Fparking-lock-m100-1.2.jpg?timestamp=1621990703000)
+4%
1%
~ 3,030.00 грн.
VEVOR Замок для частного парковочного места с дистанционным управлением замком
vevor.com![VEVOR Инструменты для ремонта вмятин без покраски удалитель повреждений от града 60 шт удаление вмятин
VEVOR Инструменты для ремонта вмятин без покраски удалитель повреждений от града 60 шт удаление вмятин](http://image.vevor.com/ru%2FQCAHXFQ60220V8MHYV2%2Fgoods_img-v1%2Fdent-removal-tool-m100-1.2.jpg?timestamp=1628501032000)
+4%
1%
~ 2,260.00 грн.
VEVOR Инструменты для ремонта вмятин без покраски удалитель повреждений от града 60 шт удаление вмятин
vevor.com![VEVOR Коммерческий измельчитель коммерческий измельчитель овощей 1/2-дюймовый коммерческий измельчитель пищевых продуктов
VEVOR Коммерческий измельчитель коммерческий измельчитель овощей 1/2-дюймовый коммерческий измельчитель пищевых продуктов](http://image.vevor.com/ru%2FQTJJ002XQTJ1-2001V0%2Fgoods_img-v1%2Fcommercial-chopper-m100-1.2.jpg?timestamp=1625722502000)
+4%
1%
~ 3,270.00 грн.
VEVOR Коммерческий измельчитель коммерческий измельчитель овощей 1/2-дюймовый коммерческий измельчитель пищевых продуктов
vevor.com![VEVOR Трос лебедки 10 мм x 30 м волокнистый сердечник самоблокирующийся поворотный крюк буксир грузовик бортовой
VEVOR Трос лебедки 10 мм x 30 м волокнистый сердечник самоблокирующийся поворотный крюк буксир грузовик бортовой](http://image.vevor.com/ru%2F2T30MGSSG00000001V0%2Fgoods_img-v2%2Fsteel-winch-cable-m100-1.2.jpg?timestamp=1623137316000)
+4%
1%
~ 2,880.00 грн.
VEVOR Трос лебедки 10 мм x 30 м волокнистый сердечник самоблокирующийся поворотный крюк буксир грузовик бортовой
vevor.com![VEVOR Экстрактор жидкости насос для наполнения экстрактора тормозной жидкости 1,5л с адаптерами
VEVOR Экстрактор жидкости насос для наполнения экстрактора тормозной жидкости 1,5л с адаптерами](http://image.vevor.com/ru%2FQCBSXCYQP1.5LOMOPV0%2Fgoods_img-v1%2Ffluid-extractor-m100-1.2.jpg?timestamp=1628824194000)
+4%
1%
~ 1,500.00 грн.
VEVOR Экстрактор жидкости насос для наполнения экстрактора тормозной жидкости 1,5л с адаптерами
vevor.com![Многофункциональные крючки для сумок, автомобильные зажимы, держатель-органайзер на подголовник переднего сиденья, автомобильные крепежн...
Многофункциональные крючки для сумок, автомобильные зажимы, держатель-органайзер на подголовник переднего сиденья, автомобильные крепежн...](http://ae04.alicdn.com/kf/S3c01292723c542268eff56a77f93e159y.jpg)
1%
~ 11.90 грн.
Многофункциональные крючки для сумок, автомобильные зажимы, держатель-органайзер на подголовник переднего сиденья, автомобильные крепежн...
aliexpress.ru![6 pcs Self-Adhesive No Drilling Curtain Rod Holder Transparent No Drilling No Drilling Curtain Rod Brackets
6 pcs Self-Adhesive No Drilling Curtain Rod Holder Transparent No Drilling No Drilling Curtain Rod Brackets](http://ae01.alicdn.com/kf/S03cb943655f6472ba2deb5e4496ad6efk.jpg)
+1%
1%
~ 126.00 грн.
6 pcs Self-Adhesive No Drilling Curtain Rod Holder Transparent No Drilling No Drilling Curtain Rod Brackets
aliexpress.com![2m yoga stretch belt rope flexibility stretching leg stretcher strap ballet cheer dance gymnastics trainer yoga training band
2m yoga stretch belt rope flexibility stretching leg stretcher strap ballet cheer dance gymnastics trainer yoga training band](http://www.dhresource.com/600x600/f2/albu/g18/M01/B1/21/rBNaNmBRu_OABQ_pAADwnsx2quw304.jpg)
1%
~ 505.00 грн.
2m yoga stretch belt rope flexibility stretching leg stretcher strap ballet cheer dance gymnastics trainer yoga training band
dhgate.com