Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное
Description
В учебнике рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, механические, гидромеханические, теплофизические, массообменные, физико-биохимические и микробиологические процессы пищевых технологий. Предназначен для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям, входящим в УГСН «Промышленная экология и биотехнология». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебник может быть также использован научными и инженерно-техническими специалистами пищевой отрасли перерабатывающей промышленности.
Technical Details
| age: | 0 |
| author: | С. А. Бредихин |
| genres_list: | 5797,65225,106064,129933,163805,164703,177522,236594,285382 |
| ISBN: | 978-5-507-50958-4 |
| lang: | ru |
| publisher: | Издательство ЛАНЬ |
| series: | Среднее профессиональное образование (Лань) |
| Type: | book |
| year: | 2025 |
| Форматы: |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
1,683.96 руб.
For KIA Cadenza K7 VG HC KG 2010-2024 Car Windshield Wiper Blade Front Windscreen Brushes Washer Accessories Window Replacement
aliexpress.com
3,812.53 руб.
18855 Compatible with Replacement for ATV TRX400EX SporTrax 400 EX 397cc 2005 2006 2007 2008 31200-HN1-A410 457in Gear OD, MTG
aliexpress.com
4,983.60 руб.
Turbo For Cars Cartridge 3800799 3592767 3538421 for Dodge Ram Truck with 6BT ISB Engine M/T 5.9L ISB B-Series Cummins 1999-2002
aliexpress.com
1,907.85 руб.
LED Handheld Shower with Air LED Turbo Pressure-Boost Nozzle Technology Ducha душ Shower hose Duchas inteligentes para baño
aliexpress.com
8,286.42 руб.
Motorcycle Bags and Luggage Dual Motorcycle Bags Side Tools Luggage Storage Bags Black Handbags Waterproof Universal
aliexpress.com
3,239.30 руб.
Блестящие блестящие платья с коротким рукавом для девочек с цветами, тюлевые Детские платья на день рождения, торжество, выпускной
aliexpress.ru
1,482.30 руб.
Stainless Steel Thermos Cup Female Students Large-capacity Water Bottle Thermos Jug Oblique Cross 530ml Children's Convenient
aliexpress.ru
735.99 руб.
ROCKBROS Winter Keep Warm Cycling Face Mask Fleece Thermal MTB Road Bike Cap Windproof Hat Headwear for Riding Skiing Fishing
aliexpress.com
6,279.00 руб.
Квадратный календарь 3ATM Рим аналоговый PU кожаный ремень кварцевые повседневные деловые часы простой стильный модный аксессуар день рождения годовщина Рождество
joom.ru
429.53 руб.
New Thank you Best Wishes Words Metal Cutting Dies Scrapbook Diary Decoration Embossing Template Diy Greeting Card Handmade 2021
aliexpress.com
1,240.94 руб.
Women's Pu Leather Square Toe Ankle Boots Women's 2021 Fall/Winter New Platform Chelsea Boots Women's Fashion After The Zipper
aliexpress.com
823.32 руб.
Wireless Automatic Hair Curler Portable USB Rechargeable Rotating Curling Iron Women Girl LCD Display Curly Machine Styling Tool
aliexpress.com
4,055.48 руб.
Adjustable Headband Head Strap with Foam Cushion Fixing Strap Leather Foam Cushion Belt for Oculus Quest 2 VR Headset
aliexpress.com
70.66 руб.
1Pc Natural Crystal Amethyst Rose Quartz Gravel Irregular Polishing Minerals Specimen Reiki Healing Stone Aquarium Home Decor
aliexpress.com
1,808.80 руб.
Pronature Holistic (Пронатюр Холистик) Adult Duck&Orange с уткой и апельсином беззерновой для собак всех пород
prom.ua
793.95 руб.
DL-9013LP DL-8012 DL-9012LP 60cm long standing pole column parts accessory DIY
aliexpress.com
710.58 руб.
Air Cleaner Filters Replacement Fit for FC9728 FC9730 FC9731 FC9732 FC9733 FC9734 FC9735 Vacuum Cleaner
aliexpress.com
1,618.86 руб.
For KIA CARENS 2013-2016 9 Inch Android Car Radio Frame Kit Auto Stereo GPS Console Fascia Trim Bezel Faceplate Without Battery
aliexpress.com
1,390.20 руб.
Carbon Engine Cylinder Cover Head Protection Clutch Guards Fit For VOGE Valico DS900X DSX900 900DSX DSX 900 DS 900 X 2023 2024
aliexpress.com
73,548.02 руб.
oywj SAN HIMA 270 Degree Car Side Campervan Awning 4wd Offroad Camping 4x4 Free Standing Awning Outdoor Rv Caravan Awning
aliexpress.com
350.13 руб.
Mouse Keel Frame Board Customizable Weight Configuration For G502 Gaming Mouse H8WD
aliexpress.com
1,408.46 руб.
Dynamic Turn Signal LED Rearview Mirror Indicator Blinker Repeater for Infiniti Q30 Q50 Q60 Q70 QX30 QX50 QX60 QX70 Skyline
aliexpress.com
75.42 руб.
Medieval MOC Weapon Figure Accessories Building Blocks Soldiers Sword Shield Bow Arrow Trident Hammer Axe Brick Kids DIY Toy
aliexpress.com
1,303.66 руб.
Minimalist red 140-key mechanical keyboard keycap PBT sublimation cherry original factory height adaptation 61/64
aliexpress.com
