Професійна етика та психологія спілкування в ресторанному господарстві

[html]Успішна діяльність фахівців із ресторанної справи тісно пов’язана з основами знань із професійної етики, психології та етикету надання послуг у підприємствах ресторанного господарства. Вирішення завдань і проблем професійної етики та психології засновано на загальних засадах психологічних і етичних аспектів. У навчальному посібнику наведено теоретичні основи правил етикету надання послуг у закладах ресторанного господарства. Висвітлено основні підходи до професійної психології, етики обслуговування споживачів. Наведено поняття іміджу та етапів його формування.Рекомендовано для учнів ПТНЗ, студентів ВНЗ, коледжів усіх форм навчання, а також всіх, хто цікавиться психологічно-етичними питаннями в сфері ресторанного обслуговування.[/html]