Профессиональный нож Solingen для филе 180 мм Черный

Золинген – это название города в Германии и этот город является центром такой отрасли немецкой промышленности, как изготовление ножевых изделий и ножниц. Ножевые изделия и по сути все лезвия ножей изготавливаются в городе Золинген в течение вот уже 8 веков. И хотя первоначально основными продуктами были главным образом мечи и кинжалы, сегодняшний ассортимент продукции весьма широк и варьируется от ножевых изделий, кухонных ножей, ножниц и бритвенных лезвий до промышленных ножей, и других режущих инструментов.Ножевые изделия и ножницы, изготавливаемые в Золингене, отличаются особенно высоким качеством. Благодаря высокосортным материалам, использованию труда опытных высококвалифицированных рабочих и великолепному качеству изготовления эти продукты пользуются заслуженной популярностью и уважением во всем мире.Высококачественный профессиональный нож Solingen с удобной и гигиеничной бесшовной рукоятью. Нож отличаюется функциональным современным дизайном, высококачественными материалами и технологией изготовления.Клинок ножа сделан из хром–молибден–ванадиевого сплава. Хром придает стали блеск, красоту и стойкость к коррозии. Также он увеличивает прочность при растяжении и восприимчивость к закалке. Молибден содействует увеличению твердости и прочности. Улучшает обрабатываемость и коррозионную стойкость, повышает вязкость. Ванадий делает сталь устойчивой к истиранию и химически агрессивным средам.Ножи этой серии изготавливаются кованым способом. Технология их изготовления включает в себя 37 операций, из них значительная часть осуществляется вручную.Затачиваются ножи под углом 30 градусов в форме конуса и под напором воды, что позволяет добиться превосходных режущих свойств. Рукоять ножа изготовлена из высокотемпературного пластика и крепится к хвостовику заготовки по специальной технологии, которая исключает образование зазоров между металлом и пластиком. Иначе в зазор могут попасть кусочки пищи и вызвать рост коррозии и бактерий.В изделиях 95 серии Felix Solingen собраны все составляющие успеха современного кухонного ножа, а именно:Индивидуальная балансировкаЭргономичный дизайнИнертные виды пластмассы (разрешено мыть в посудомоечной машине)Специальная обработка металла для каждой части ножа