Просто как Бокюз

В новой книге величайшего повара современности Поля Бокюза, написанной совместно с его знаменитым учеником Кристофом Мюллером, представлены рецепты блюд французской кухни, которые, как следует из названия, готовить очень просто. Мы привыкли к тому, что французская кухня это тонкое, невероятно сложное искусство, доступное лишь немногим посвященным.Гениальный Бокюз опровергает это представление: свежие продукты плюс правильная их обработка вот главный секрет вкусной еды, и не просто вкусной завораживающе прекрасной, достойной самых высоких похвал и искреннего восхищения. Авторы подчеркивают: собранные в книге рецепты отработаны до мелочей, они опробованы не только в лучших ресторанах по всему миру, но и на кухнях друзей и близких самого месье Поля. Высокая кухня это не магия, и приобщиться к ней может каждый. Толковые советы и полезные замечания Бокюза помогут в этом, они ключ к беспроигрышному результату, даже если за дело берется начинающий кулинар. ISBN:978-5-389-07967-0