Производство кондитерских изделий на предприятиях и в цехах малой мощности
Description
Рассмотрены вопросы проектирования кондитерских предприятий и цехов малой мощности, приведены примеры технологических расчетов, компоновки предприятий, описание технологических процессов с использованием современного оборудования для производства мучных и сахаристых кондитерских изделий: печенья, пряников, тортов, пирожных, зефира, конфет. Добавлено описание нового оборудования и технологическое производство некоторых мучных кондитерских изделий.
Technical Details
categoryTitle: | Учебники |
label: | Сделано в Украине |
rating: | 0 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
![Трубчатый усилитель HIFI 6J1, модель LM1875T, Плата усилителя мощности, 30 Вт, предварительный усилитель, буфер, комплекты для творчества
Трубчатый усилитель HIFI 6J1, модель LM1875T, Плата усилителя мощности, 30 Вт, предварительный усилитель, буфер, комплекты для творчества](http://ae01.alicdn.com/kf/Sd91d240486834c3da5d1031344cb35e3N.jpg)
-1%
5%
~ 525.00 грн.
Трубчатый усилитель HIFI 6J1, модель LM1875T, Плата усилителя мощности, 30 Вт, предварительный усилитель, буфер, комплекты для творчества
aliexpress.ru![Водонепроницаемые сумки для плавания, Спортивная дорожная сумка для хранения, женский прозрачный органайзер, сумка для ванны из ПВХ
Водонепроницаемые сумки для плавания, Спортивная дорожная сумка для хранения, женский прозрачный органайзер, сумка для ванны из ПВХ](http://ae-pic-a1.aliexpress-media.com/kf/S2e19be37f7df4c38bc01a3d2feb8df17x.jpg)
+8%
1%
~ 110.00 грн.
Водонепроницаемые сумки для плавания, Спортивная дорожная сумка для хранения, женский прозрачный органайзер, сумка для ванны из ПВХ
aliexpress.ru![Пищевой силикон, устойчивая к царапинам миска для медленной кормушки домашних животных, съемный герметичный шар, высококачественные игруш...
Пищевой силикон, устойчивая к царапинам миска для медленной кормушки домашних животных, съемный герметичный шар, высококачественные игруш...](http://ae04.alicdn.com/kf/S69f9e2acbdf14d8ab6896dc048c4c9e63.jpg)
+5%
1%
~ 323.00 грн.
Пищевой силикон, устойчивая к царапинам миска для медленной кормушки домашних животных, съемный герметичный шар, высококачественные игруш...
aliexpress.ru![Over The Toilet 2-Tier Storage Shelf Organizer Metal Basket with Paper Towel Holder Bathroom Organizer and Storage
Over The Toilet 2-Tier Storage Shelf Organizer Metal Basket with Paper Towel Holder Bathroom Organizer and Storage](http://ae04.alicdn.com/kf/Saab694e360284a31be7817185ca50eafj.jpg)
+5%
1%
~ 670.00 грн.
Over The Toilet 2-Tier Storage Shelf Organizer Metal Basket with Paper Towel Holder Bathroom Organizer and Storage
aliexpress.com![Eid Mubarak Djellaba Рамадан Jalabiya женское мусульманское Макси платье кафтан Abaya Дубай халат Женское платье платья ислама Abayas
Eid Mubarak Djellaba Рамадан Jalabiya женское мусульманское Макси платье кафтан Abaya Дубай халат Женское платье платья ислама Abayas](http://ae01.alicdn.com/kf/S1fd5aa157a2e42a585fac8bd719113c22.jpg)
-4%
1%
~ 1,270.00 грн.
Eid Mubarak Djellaba Рамадан Jalabiya женское мусульманское Макси платье кафтан Abaya Дубай халат Женское платье платья ислама Abayas
aliexpress.ru![Автоматическая поилка для собак объемом 1,4 л, большая плавучая чаша, брызгозащищенный диспенсер для воды, чаши для кормления кошек и собак
Автоматическая поилка для собак объемом 1,4 л, большая плавучая чаша, брызгозащищенный диспенсер для воды, чаши для кормления кошек и собак](http://ae04.alicdn.com/kf/Sb69b76e89c384b4d97764a401f218f9fJ.jpg)
+5%
1%
~ 755.00 грн.
Автоматическая поилка для собак объемом 1,4 л, большая плавучая чаша, брызгозащищенный диспенсер для воды, чаши для кормления кошек и собак
aliexpress.com![24pcs Alcohol Ink Resin Dye 10ml Epoxy Resin Paint Pigment Fast-Drying for DIY Craft Jewelry Making Tools
24pcs Alcohol Ink Resin Dye 10ml Epoxy Resin Paint Pigment Fast-Drying for DIY Craft Jewelry Making Tools](http://ae04.alicdn.com/kf/H6be2ebde6bc546b38ce7c09f5dc36914s.jpg)
+5%
1%
~ 1,100.00 грн.
24pcs Alcohol Ink Resin Dye 10ml Epoxy Resin Paint Pigment Fast-Drying for DIY Craft Jewelry Making Tools
aliexpress.com![Custom Pet Photo Rings For Women Men Personalized Dog Cat Photo Jewelry Stainless Steel Adjustable Open Ring Fashion Gift
Custom Pet Photo Rings For Women Men Personalized Dog Cat Photo Jewelry Stainless Steel Adjustable Open Ring Fashion Gift](http://ae04.alicdn.com/kf/Sf129f93587934d04917a5a93b0c1a7ebP.jpg)
+5%
1%
~ 61.50 грн.
Custom Pet Photo Rings For Women Men Personalized Dog Cat Photo Jewelry Stainless Steel Adjustable Open Ring Fashion Gift
aliexpress.com![2 UDS автозапчасти: 1 UDS Автоматическая Рычажная панель тормоза и 1 UDS Автоматическая приборная панель кондиционера кнопочная панель регулиров...
2 UDS автозапчасти: 1 UDS Автоматическая Рычажная панель тормоза и 1 UDS Автоматическая приборная панель кондиционера кнопочная панель регулиров...](http://ae04.alicdn.com/kf/Sc471e90533f04a91ad7dea13f9bb2dbfX.jpg)
+6%
1%
~ 1,840.00 грн.
2 UDS автозапчасти: 1 UDS Автоматическая Рычажная панель тормоза и 1 UDS Автоматическая приборная панель кондиционера кнопочная панель регулиров...
aliexpress.ru![HX5D Противоударная цепочка силиконовая Регулируемая цепочка для соски-пустышки держатели для сосков для младенцев
HX5D Противоударная цепочка силиконовая Регулируемая цепочка для соски-пустышки держатели для сосков для младенцев](http://ae04.alicdn.com/kf/S7556799f2cd945aa86a544613d004f17y.jpg)
+6%
1%
~ 111.00 грн.
HX5D Противоударная цепочка силиконовая Регулируемая цепочка для соски-пустышки держатели для сосков для младенцев
aliexpress.com![Перьевая ручка Jinhao 126, тонкая фоторучка, черная и прозрачная белая перьевая ручка JINHAO 992
Перьевая ручка Jinhao 126, тонкая фоторучка, черная и прозрачная белая перьевая ручка JINHAO 992](http://ae04.alicdn.com/kf/Se6cdfeea33124620b57fc7e53fd0546d1.jpg)
+6%
1%
~ 252.00 грн.
Перьевая ручка Jinhao 126, тонкая фоторучка, черная и прозрачная белая перьевая ручка JINHAO 992
aliexpress.ru![ROG Strix Flare RGB mechanical gaming keyboard with Cherry MX switches, customizable illuminated badge and dedicated media keys
ROG Strix Flare RGB mechanical gaming keyboard with Cherry MX switches, customizable illuminated badge and dedicated media keys](http://ae01.alicdn.com/kf/HTB1wb0.LAvoK1RjSZFDq6xY3pXaQ/ROG-Strix-Flare-RGB-mechanical-gaming-keyboard-with-Cherry-MX-switches-customizable-illuminated-badge-and-dedicated.jpg)
+6%
1%
~ 10,920.00 грн.
ROG Strix Flare RGB mechanical gaming keyboard with Cherry MX switches, customizable illuminated badge and dedicated media keys
aliexpress.com![Крышка радиатора 4X для Honda Acura CL TL Accord Civic preвстроенная 19045-PAA-A01 1,1
Крышка радиатора 4X для Honda Acura CL TL Accord Civic preвстроенная 19045-PAA-A01 1,1](http://ae01.alicdn.com/kf/S5cc7860f5eff4b14b2e83de994f0de59H.jpg)
+2%
1%
~ 245.00 грн.
Крышка радиатора 4X для Honda Acura CL TL Accord Civic preвстроенная 19045-PAA-A01 1,1
aliexpress.com![Silver Crystals Chains Sexy Rhinestones Transparent Dress Evening Dancer Outfit Birthday Celebrate Costume Club Dress
Silver Crystals Chains Sexy Rhinestones Transparent Dress Evening Dancer Outfit Birthday Celebrate Costume Club Dress](http://ae01.alicdn.com/kf/Se2cbdcd669134d8d9ef1167d010674dfj.jpg)
1%
~ 3,720.00 грн.
Silver Crystals Chains Sexy Rhinestones Transparent Dress Evening Dancer Outfit Birthday Celebrate Costume Club Dress
aliexpress.com![Headless Travel Portable Electric Guitar Black Flame Maple 6 strings Guitar
Headless Travel Portable Electric Guitar Black Flame Maple 6 strings Guitar](http://ae01.alicdn.com/kf/Sf4e738e114f54a41b887a39a97a94255b.jpg)
+6%
1%
~ 13,590.00 грн.
Headless Travel Portable Electric Guitar Black Flame Maple 6 strings Guitar
aliexpress.com![3.7V 1200mAh NP-FR1 NPFR1 Camera Battery + AC Charger For SONY DSC-FX77 FX88 P100 P120 P150 P200 T30 T50 V3 P200 P150 T30 G1 V3
3.7V 1200mAh NP-FR1 NPFR1 Camera Battery + AC Charger For SONY DSC-FX77 FX88 P100 P120 P150 P200 T30 T50 V3 P200 P150 T30 G1 V3](http://ae04.alicdn.com/kf/H95d27bc73ce14b66bc489078da3620c7A.jpg)
+7%
1%
~ 324.00 грн.
3.7V 1200mAh NP-FR1 NPFR1 Camera Battery + AC Charger For SONY DSC-FX77 FX88 P100 P120 P150 P200 T30 T50 V3 P200 P150 T30 G1 V3
aliexpress.com![dc 12v 24v 100watt 400watt mini condensing small compressor cool unit
dc 12v 24v 100watt 400watt mini condensing small compressor cool unit](http://ae01.alicdn.com/kf/S33621137113e4f31b13b33472e6faf051.jpg)
+1%
1%
~ 25,510.00 грн.
dc 12v 24v 100watt 400watt mini condensing small compressor cool unit
aliexpress.com![Шаблон для бритья и стрижки волос, силиконовая направляющая для выцветания, конусная направляющая для самостоятельного домашнего стрижки синего цвета
Шаблон для бритья и стрижки волос, силиконовая направляющая для выцветания, конусная направляющая для самостоятельного домашнего стрижки синего цвета](http://ae01.alicdn.com/kf/S6b22ef117dde425ba944fb446b7270c4H.jpg)
+4%
1%
~ 101.00 грн.
Шаблон для бритья и стрижки волос, силиконовая направляющая для выцветания, конусная направляющая для самостоятельного домашнего стрижки синего цвета
aliexpress.ru![1 шт. Стоматологическая Occlusal Pad зубы реквизит Bite, резиновый Ретрактор, стоматологические инструменты, стоматологический инструмент, стоматологические материалы
1 шт. Стоматологическая Occlusal Pad зубы реквизит Bite, резиновый Ретрактор, стоматологические инструменты, стоматологический инструмент, стоматологические материалы](http://ae04.alicdn.com/kf/S186c66bed4cc4d02a5fddfe8751f8819f.jpg)
+5%
1%
~ 86.50 грн.
1 шт. Стоматологическая Occlusal Pad зубы реквизит Bite, резиновый Ретрактор, стоматологические инструменты, стоматологический инструмент, стоматологические материалы
aliexpress.ru![Запчасти для велосипеда, чехол для подушки для велосипеда, чехол для сиденья велосипеда, чехол для седла велосипеда, 3D мягкая подушка для велоспорта
Запчасти для велосипеда, чехол для подушки для велосипеда, чехол для сиденья велосипеда, чехол для седла велосипеда, 3D мягкая подушка для велоспорта](http://img.joomcdn.net/63c4153a60ffb28ef1fa5420d523c642d9b9e8ee_original.jpeg)
-4%
1%
~ 115.00 грн.
Запчасти для велосипеда, чехол для подушки для велосипеда, чехол для сиденья велосипеда, чехол для седла велосипеда, 3D мягкая подушка для велоспорта
joom.ru![Antique Copper Buddhist Sutra Charm Bracelet Six-character Mantra Lotus Opening Couple Bracelet Auspicious Amulet Jewelry Gifts
Antique Copper Buddhist Sutra Charm Bracelet Six-character Mantra Lotus Opening Couple Bracelet Auspicious Amulet Jewelry Gifts](http://ae04.alicdn.com/kf/S5e9ccc832ad5457eb8b2d659b84bf82cf.jpg)
+6%
1%
~ 171.00 грн.
Antique Copper Buddhist Sutra Charm Bracelet Six-character Mantra Lotus Opening Couple Bracelet Auspicious Amulet Jewelry Gifts
aliexpress.com![Новая Осенняя бейсбольная куртка, Мужская тонкая дышащая куртка с капюшоном, Повседневная ветрозащитная Водонепроницаемая мужская куртка
Новая Осенняя бейсбольная куртка, Мужская тонкая дышащая куртка с капюшоном, Повседневная ветрозащитная Водонепроницаемая мужская куртка](http://ae04.alicdn.com/kf/S777c71f1e1924dc19dcadfdd8570b0deL.jpg)
+6%
1%
~ 820.00 грн.
Новая Осенняя бейсбольная куртка, Мужская тонкая дышащая куртка с капюшоном, Повседневная ветрозащитная Водонепроницаемая мужская куртка
aliexpress.ru![1 комплект керамических кофейных кружек, кофейная чашка с блюдцем, креативная кофейная чашка для молока, чая, кофейная кружка
1 комплект керамических кофейных кружек, кофейная чашка с блюдцем, креативная кофейная чашка для молока, чая, кофейная кружка](http://ae04.alicdn.com/kf/S24aadcc3217c44bf8a3ede3be58d80cbU.jpg)
+6%
1%
~ 680.00 грн.
1 комплект керамических кофейных кружек, кофейная чашка с блюдцем, креативная кофейная чашка для молока, чая, кофейная кружка
aliexpress.com![Холщовый прозрачный карандаш в минималистичном стиле, чехол для карандашей в стиле бабочки, котенка, школьного пенала, мультяшная сумка для хранения канцелярских принадлежностей Kapibala
Холщовый прозрачный карандаш в минималистичном стиле, чехол для карандашей в стиле бабочки, котенка, школьного пенала, мультяшная сумка для хранения канцелярских принадлежностей Kapibala](http://ae-pic-a1.aliexpress-media.com/kf/S253837c4f74b4e09a160be5b033137b37.jpg)
1%
~ 133.00 грн.
Холщовый прозрачный карандаш в минималистичном стиле, чехол для карандашей в стиле бабочки, котенка, школьного пенала, мультяшная сумка для хранения канцелярских принадлежностей Kapibala
aliexpress.ru![100W Solar Panel Folding Bag USB+DC Output Solar Charger Portable Foldable Solar Charging Device Outdoor Portable Power Supply
100W Solar Panel Folding Bag USB+DC Output Solar Charger Portable Foldable Solar Charging Device Outdoor Portable Power Supply](http://ae01.alicdn.com/kf/S828ebaf7004746bea9033feddab62e77Q.jpg)
+3%
1%
~ 5,360.00 грн.
100W Solar Panel Folding Bag USB+DC Output Solar Charger Portable Foldable Solar Charging Device Outdoor Portable Power Supply
aliexpress.com![Autumn Winter Lace Ruffle Knitted Sweaters Loose Womens Wool Cardigan Sweaters Solid
Autumn Winter Lace Ruffle Knitted Sweaters Loose Womens Wool Cardigan Sweaters Solid](http://ae04.alicdn.com/kf/S7115e2d9219a4c31a99b6ed6a86049fdt.jpg)
+6%
1%
~ 1,620.00 грн.
Autumn Winter Lace Ruffle Knitted Sweaters Loose Womens Wool Cardigan Sweaters Solid
aliexpress.com![Защитное стекло Zibelino 3D для Xiaomi Redmi 9 (6.53") черный (ZTG-3D-XMI-RED9-BLK)
Защитное стекло Zibelino 3D для Xiaomi Redmi 9 (6.53") черный (ZTG-3D-XMI-RED9-BLK)](http://becompact.ru/upload/iblock/ac3/ac37fcb7f1605fb5f82879eda257cf56.jpg)
+14%
1%
~ 187.00 грн.
Защитное стекло Zibelino 3D для Xiaomi Redmi 9 (6.53") черный (ZTG-3D-XMI-RED9-BLK)
becompact.ru