Проектирование, строительство и инженерное оборудование консервных предприятий

Проектирование, строительство и инженерное оборудование консервных предприятий
Юрайт
sku: 600006650793
1,190.00 руб.+6%
1,259.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
В курсе изложены последовательность и объем работ, выполняемых при проектировании предприятий консервной промышленности. Освещены вопросы методики проектирования консервных заводов по переработке плодов и овощей. В приложениях приведены документы нормативной базы для расчета потребности в сырье и материалах, площадей основного цеха, типовых проектов зданий и сооружений, а также основные виды технологического оборудования. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлениям подготовки "Продукты питания из растительного сырья" и "Продукты питания животного происхождения".
   Technical Details
Автор: Касьянов Геннадий Иванович;Кожухова Марина Александровна;Кочерга Александр Васильевич;Мишкевич Эвелина Юрьевна
Вес, в граммах: 354
Возрастное ограничение: 16+
Год издания: 2022
Издательство: Юрайт
Количество книг: 1000
Количество страниц: 194
Назначение: для технических ВУЗов
Тип обложки: твердая
Формат: 70*100/16
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed