Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Description
В пособии отражены основные аспекты разработки технико-экономического обоснования проектируемого предприятия, представлены подробные методики выполнения технологических расчетов, принципы расчета и подбора современного высокотехнологичного оборудования, методики разработки планировочных решений проектируемых и реконструируемых предприятий. Освоение материалов данного пособия поможет студентам сформировать необходимые профессиональные компетенции, а также подготовиться к будущей технологической и проектной деятельности.
Technical Details
| age: | 0 |
| author: | Ольга Владимировна Пасько |
| genres_list: | 5797,6351 |
| ISBN: | 9785534044645 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-054754-8 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Профессиональное образование |
| Type: | book |
| year: | 2017 |
| Форматы: |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
-10%
1%
1,233.00 руб.
Простые решения, Липосомальный витамин С с витамином Е, капсулы, 60 шт., капсулы, 60 шт.
itab.pro
+16%
1%
1,490.00 руб.
Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Cherry", спелая вишня, 8 шт
bunnyhill.ru
-14%
1%
1,232.00 руб.
Biomins, Витамин Е (комплекс токоферолов и токотриенолов), капсулы, 60 шт., капсулы, 60 шт.
itab.pro
+32%
1%
652.00 руб.
Eqville, Комплекс детский (Омега-3 с витаминами Е и Д) со вкусом клубники, капсулы, 120 шт., капсулы, 120 шт.
itab.pro
+46%
1%
664.00 руб.
Eqville, Комплекс детский (Омега-3 с витаминами Е и Д (малина и травы), капсулы, 120 шт., капсулы, 120 шт.
itab.pro
-10%
1%
2,564.00 руб.
Liposomal Vitamins, Коэнзим Q10 + Витамин Е, жидкость, 50 мл, жидкость, 50 мл
itab.pro
+16%
1%
1,490.00 руб.
Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Dino", эра динозавров, 8 шт
bunnyhill.ru
+1%
1%
~ 2,900.00 руб.
1pc Guitar Effect Pedal Electric Guitar Effects Pedals Distortion/Compressor/Analog Delay/Classic Chorus Guitar Accessories
aliexpress.com
1%
367.34 руб.
ORIGINAL ZEAL Мальчики слезы iPhone6 6s плюс 5,5 дюймов, iphone x SILICONE CASE
jd.ru
+6%
1%
~ 431.00 руб.
Центральная консоль для Mercedes Benz A Class W177 2019-2022 A180 A200 A220 A250 A35, коробка для хранения, регулируемая кнопка переключения, кристальная отделка
aliexpress.ru
