Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения. Учебное пособие для прикладного бакалавриата
Описание
Серия `Университеты России` позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе учебники и учебные пособия по различным дисциплинам, подготовленные преподавателями лучших отечественных вузов и впервые опубликованные в издательствах университетов. Все представленные в этой серии учебники прошли экспертную оценку учебно-методического отдела издательства и публикуются в оригинальной редакции. Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям, а также всех интересующихся спецификой предприятий индустрии питания. ISBN:978-5-534-02443-2
Характеристики
| author: | Пасько О.В. |
| binding: | 60x90/16 |
| ISBN: | 978-5-534-02443-2 |
| language: | Русский |
| page_extent: | 201 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| Type: | book |
| year: | 2017 |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
6,687.10 грн.
CN-0KFWK9 0KFWK9 KFWK9 для Dell 5567 5767 Материнская плата ноутбука с процессором SR2ZV I7-7500U LA-D801P 216- 0889018 100% полный работает хорошо
aliexpress.ru
49.32 грн.
50/100 шт., японский треугольный рисовый шарик, одноразовая упаковочная сумка, сумка для суши Нори Онигири, форма для изготовления суши, аксессуары для бенто
aliexpress.ru
2,197.70 грн.
Palmrest+Bottom Case For X542 X542U X542UR FL8000U X542BA R542UA A580 F580 Gold Bule-Gray A set English Layout
aliexpress.com
735.94 грн.
15 мл антипригарный строительный гель для наращивания ногтей однотонный гель белый прозрачный розовый строительный гель для наращивания ногтей
aliexpress.ru
378.93 грн.
Jewelora Designer Custom Birthstone Bracelet Carving Baby Name 3 Foot Shape Bracelet for Mother Warm Gift
aliexpress.com
3,636.28 грн.
Свитер без капитала мужской, винтажный пуловер контрастной расцветки в тяжелой промышленности, с коротким рукавом, свободного покроя, японский бренд Jia
aliexpress.ru
955.12 грн.
Форма для ледяных шариков, 1 комплект, полезный гибкий поднос для холодных напитков в виде ледяных кубиков, кухонные принадлежности
aliexpress.ru
334.25 грн.
3 шт., мешки для пылесоса Vax V10 V11 V12 V100 101 121 2000 4000 5000 6000 6131 6135 6140 6140 6155
aliexpress.ru
647.42 грн.
Меловые держатели для бассейна, аксессуары для бильярдного стола, Карманный Мел для бильярдного кия
aliexpress.ru
104.53 грн.
Птицы, домашние животные, искусственная игрушка для скалолазания с натуральным деревом, игрушки для попугаев, подвесные красочные шарики для Conures, попугаев, кокатилей
aliexpress.ru
120.97 грн.
Бесшовные узорные Лев грива японские носки до щиколотки мужские женские зимние чулки хип-хоп
aliexpress.ru
185.04 грн.
Футболка хлопковая оверсайз унисекс, люксовая брендовая тенниска с надписью, Модный повседневный топ с круглым вырезом, однотонная майка, л...
aliexpress.ru
188.83 грн.
Женская Холщовая Сумка через плечо с камерой и принтом, сумка для покупок, женская пляжная сумка, дорожная сумка, модная женская сумка для покупок, Холщовая Сумка
aliexpress.ru
751.53 грн.
Женский комплект из 2 предметов, свитер, жилет и рубашка в стиле преппи, базовый Универсальный костюм в стиле Харадзюку для школьниц
aliexpress.ru
184.62 грн.
Women Head Scarf Hat Cap Hair Scarf Turban Head Wrap Turban Hats Headwear 49er Headband
aliexpress.com
271.45 грн.
Z50 модные крутые очки небольшого размера полуоправа кошачий глаз солнцезащитные очки женские очки конфетные цвета линзы женские солнцезащитные очки зеркальные очки
aliexpress.com
112.12 грн.
Противоударный Прозрачный чехол для Honor X9A, защитный чехол с Сотами для Honor X9A, чехол для Honor X9A, X9, X8, X7, X6S, X6
aliexpress.com
926.88 грн.
Классические однотонные прямые мужские джинсы, весенние модные тренды, уличная одежда, подростковые мешковатые джинсы, повседневные брюки, черные джинсы
aliexpress.ru
598.53 грн.
Логический анализатор, 2 комплекта, USB, 24 МГц, 8 каналов, 24 м/секунды, логический анализатор для логического анализатора ARM FPGA, логический анализатор 24 м, 8 каналов
aliexpress.ru
870.40 грн.
Сигара, искусственные красные губы, Настенный декор для комнаты, небольшой гобелен, фоновая ткань
aliexpress.ru
910.02 грн.
Лошадиный рот, свободный рот лошади, рот лошади из нержавеющей стали, соединяемый рот, антикварный Западный Бит с оборудование GS Trims
aliexpress.ru
464.07 грн.
Мини Супер динозавр ABS деформация динозавр игрушки экшн-фигурки дин/цера/бен спасательная игрушка для детей подарок
aliexpress.ru
1,132.99 грн.
95-240VAC 24VAC Central air conditioning thermostat 2P/4P Fan coil regulator thermostat
aliexpress.com
1,401.49 грн.
NEW FAN FOR HP Q179 Spectre 15-bl 914358 15-BL L p/n: 912994-001 919437-001 0FJ390000H 0FJ380000H 5V
aliexpress.com
1,433.10 грн.
For Yamaha YZF R6 R1 R3 R15 R25 Modified CNC Rear Pedal Small Pedal Passenger Pedal
aliexpress.com
114.23 грн.
Classic Glof Hat Gentlemen breathable retro duck hat Men's forward cap British wind coarse linen beret
aliexpress.com
4,215.00 грн.
V-neck Ruffle sexy top new summer fashion temperament versatile wave dot sweet chiffon blouse female 513f, 328-8
aliexpress.com
575.77 грн.
Держатель для мотоцикла, камера для вождения, Передняя камера, крепление для камеры BMW 13-16 R1200GS/LS Adventure
aliexpress.com
6,705.22 грн.
Браслет-Статуя Дракона из тибетского храма, подвеска из старого ореха ручной работы 1 дюйм, подвеска-Розарий, Экзорцизм в городском стиле
aliexpress.com
1,297.80 грн.
Front Bumper Fog Light Grill Fog Lamp Cover HONEYCOMB HEX Grille for MERCEDES-Benz C-Class W204 2007-2010 A2048850253
aliexpress.com
3.79 грн.
1sheet False Nail Glue Sticker Diy Fake Nails Double Invisible Clear Press Gel Jelly Side On Strong Nails Tools Manicure Pa R3h6
aliexpress.com
37.09 грн.
120dB Self Defense Anti-rape Device Dual Speakers Loud Alarm Alert Attack Panic Safety Personal Security Keychain Bag Pendant
aliexpress.com
2,218.78 грн.
TWOTWINSTYLE Серая роскошная куртка с карманами, женская свободная элитная куртка с круглым вырезом и длинными рукавами, осенняя модная одежда
aliexpress.ru
1,182.31 грн.
Swe High Quality Excavator Fuel Dial Throttle Knob For Sunward Throttle Knob
aliexpress.ru
122.24 грн.
2 Pcs Angle Grinder Switches Push Button Switch Plastic & Metal Replacement Parts For Electric Tools 100 Polisher Accessories
aliexpress.ru
2,107.08 грн.
Аутентичные чайники из фиолетовой глины Исин, 90 мл, горшок ручной работы, горшок из сырой руды, горох, зеленая грязь, чайный сервиз Zisha, коллекция, подарок для рукоделия
aliexpress.ru
52,857.37 грн.
1/20 793D RC Металлический гидравлический шахтный самосвал Самосвал Автомобиль Окрашенная готовая модель тукана I6X Радиоосвет Игрушки для взрослых TH24198
aliexpress.ru
359.12 грн.
2025 Summer New Baby Girl Ruffle Mesh Sling Bodysuit Infant Cute Princess Dress Sleeveless Jumpsuit Newborn Thin Clothes 0-24M
aliexpress.com
77.98 грн.
30PCS Novelty Translucent Three Butterfly Resin Nail Charms Double Colors Luminous Soft Butterfly Nail Art Decorations DIY Nails
aliexpress.ru
