Прогрессивные технологии в индустрии питания. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.

Прогрессивные технологии в индустрии питания. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.
sku: 69892375
1,020.00 руб.+27%
1,300.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Сборник научных трудов включает статьи, рекомендованные членами редакционной коллегии к публикации по результатам обсуждения докладов, представленных их авторами на пленарном и секционном заседаниях. Предназначен для широкого круга заинтересованных лиц. Тематика сборника включает в себя следующие научные направления: – ассортимент и технологии продуктов функционального и специализированного назначения, – отечественные и зарубежные кулинарные традиции, – академия фуд-индустрии, – научные коммуникации в индустрии питания
   Technical Details
age: 0
author: Анна Тимофеевна Васюкова
genres_list: 5676
ISBN: 9785466046304
lang: ru
publisher: КноРус
Type: book
year: 2023
Форматы: PDF
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed