Приготовление раков
Description
Идея этой книги – не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Вы найдете в книге как распространенные, так и старинные, практически забытые сегодня рецепты приготовления раков. Их нежное мясо всегда ценилось гурманами, оно намного нежнее морских-заморских членистоногих. Автор, именитый киевский шеф-повар, подскажет, как проверить готовность раков, какие подать к ним напитки, как сохранить ароматы и максимум полезных веществ, и поделится с вами множеством профессиональных секретов.
Technical Details
age: | 0 |
author: | Валентин Мордхилевич |
genres_list: | 5275,33735,56765,90495 |
litres_isbn: | 978-5-04-184510-0 |
publisher: | OMIKO |
series: | Кулинарная коллекция (Фолио) |
Type: | book |
year: | 2014 |
Форматы: |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
![Светильник спот Elektrostandard Diffe Diffe белый/черный 10W 4200K (85
Светильник спот Elektrostandard Diffe Diffe белый/черный 10W 4200K (85](http://www.market-sveta.ru/images/products/310024/37517500-1667817402.jpg)
-13%
1%
1,930.00 руб.
Светильник спот Elektrostandard Diffe Diffe белый/черный 10W 4200K (85
market-sveta.ru![2Pcs Tablet Tempered Glass Screen Protector Cover for Samsung Galaxy Tab 7.0 P1000 Anti-Screen Breakage HD Tempered Film
2Pcs Tablet Tempered Glass Screen Protector Cover for Samsung Galaxy Tab 7.0 P1000 Anti-Screen Breakage HD Tempered Film](http://ae01.alicdn.com/kf/H8c6ac41a744645c0bc90df5425ceb1012.jpg)
+1%
1%
~ 455.00 руб.
2Pcs Tablet Tempered Glass Screen Protector Cover for Samsung Galaxy Tab 7.0 P1000 Anti-Screen Breakage HD Tempered Film
aliexpress.com![Dolce & Gabbana zapatillas con detalle del cierre y tacón de 105mm - Negro
Dolce & Gabbana zapatillas con detalle del cierre y tacón de 105mm - Negro](http://cdn-images.farfetch-contents.com/18/66/47/98/18664798_40750603_1000.jpg)
+1%
1%
~ 105,260.00 руб.
Dolce & Gabbana zapatillas con detalle del cierre y tacón de 105mm - Negro
farfetch.com