Приготовление и оформление холодных блюд и закусок
sku: 7925170
321.00 руб.+18%
379.00 руб.
Shipping from: Russia
Description
Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 "Повар, кондитер" (базовая подготовка), входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50). В пособии предлагаются курс лекций, методические рекомендации для проведения лабораторных работ, выполнения самостоятельных работ, контрольно-оценочные средства по освоению ПМ.06 "Приготовление и оформление холодных блюд и закусок". В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью при освоении вида профессиональной деятельности и соответствующих профессиональных компетенций (ПК). В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсантов кмеждународному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции "Поварское дело". Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения.
Technical Details
author: | Богачева Алина Александровна |
binding: | 84х108/32 |
ISBN: | 978-5-222-29809-1 |
page_extent: | 141 |
publisher: | Феникс |
series: | среднее профессиональное образование |
Type: | book |
year: | 2018 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
13%
790.00 руб.
Полина Par Nada Лопухина "Круг жизни. Ритуалы перехода в природном ведьмовстве"
happywitch.ru-11%
1%
405.00 руб.
Надувной круг для мышей младшего брата и младшей сестры, в красный горошек, '21
bunnyhill.ru-4%
1%
~ 895.00 руб.
Высококачественные женские ручные сумки через плечо для женщин, повседневные сумки, Женская водонепроницаемая нейлоновая сумка, вместительная сумка на одно плечо
aliexpress.ru-5%
1%
~ 236.00 руб.
YiKLN Trendy Stainless Steel Rose Gold Love Custom Good Luck English Letter Pendant Necklace Women Party Xmas Gift YOGX1469
aliexpress.com1%
~ 1,170.00 руб.
Sexy Cross Back Girls Bra Set Lace Print Floral Sweet Gathering Plus Size DE Cup Adjustment Underwear Ladies Beautiful Lingerie
aliexpress.com-3%
1%
~ 1,660.00 руб.
Пляжная одежда для женщин, парео, накидка, Новое цветное платье с бахромой, однотонная хлопковая летняя одежда и туники, выход, пляжная одежда для ванной
aliexpress.com-2%
1%
~ 3,980.00 руб.
Anime Mashle Magic and Muscles Mashle Cosplay Costume Wig Lemon Irvine Jacket Lance Cosplay Magic School Uniforms Cloak Suit
aliexpress.com-2%
1%
~ 337.00 руб.
For Ducati Hypermotard 950 950SP 1100 EVO Motorcycle Adjustment Shock Absorber Auxiliary Rubber Ring CNC Accessories 30MM-52MM
aliexpress.ru-23%
1%
5,029.00 руб.
Настольная дорожка, 100 % хлопок, 16x72 дюйма, абстрактная осенняя полоска.
cdek.shopping-5%
1%
~ 49,260.00 руб.
Nexzu Roadlark (5 2 Ah 7 8 Ah) Dual Battery Electric Bicycle (Ex-Showroom Price)
paytmmall.com-3%
1%
~ 765.00 руб.
Мягкие приманки для рыбалки, рыболовные приманки, искусственная приманка, реалистичные приманки для рыбалки 11 дюймов, легкие портативные приманки для морской и пресной воды
aliexpress.ru-3%
1%
~ 1,750.00 руб.
Airtight Camping Food-grade Coffee Cans Packaging Iron Fresh Storage Box Breathing Bean Outdoor Tin
aliexpress.com+9%
1%
~ 2,420.00 руб.
Gym-Master The Pain Pure Cotton Hoodie Sweater 24 Colors Gym Master Pain Kung Pow Enter The Fist Comedy Movie Film 100% Cotton
aliexpress.com