Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06). Учебное пособие

Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06). Учебное пособие
ФЕНИКС
артикул: 1699256
344.00 грн.
Доставка из: Украина
   Описание
Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17&171;Повар, кондитер&187; (базовая подготовка), входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50).В пособии предлагаются курс лекций, методические рекомендации для проведения лабораторных работ, выполнения самостоятельных работ, контрольно-оценочные средства по освоению ПМ.06&171;Приготовление и оформление холодных блюд и закусок&187;.В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью при освоении вида профессиональной деятельности и соответствующих профессиональных компетенций (ПК).В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции&171;Поварское дело&187;.Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения.
   Характеристики
author: Богачева Алина Александровна, Пичугина Ольга Викторовна, Алхасова Джамиля Руслановна
binding: 135x205
ISBN: 978-5-222-29809-1
language: Русский
page_extent: 141
publisher: ФЕНИКС
series: Среднее профессиональное образование
Type: book
Weight: 0.16 кг.
year: 2018
Автор: Богачева Алина Александровна, Пичугина Ольга Викторовна, Алхасова Джамиля Руслановна
Год издания: 2018
Дата обновления позиции: 06-40-2021
Доставка/Оплата: Товар под заказ. До 25 рабочих дней
Издательство: ФЕНИКС
Код товара: 1756034
Количество страниц: 141
Переплет: Твердый
Серия: Среднее профессиональное образование
Формат: 135x205
Язык произведения: Русский
   График изменения цены & курс обмена валют

Пользователи также просматривали