Пралине с криспами и фисташками (PRALIN DELICRISP PISTACCHIO), IRCA, Италия (от 1 кг)

PRALIN DELICRISP PISTACCHIO
Изысканная паста с хрустящим Delicrisp на основе сливочного масла
Описание
Паста представлена в нескольких вариациях, классическая, черная, белая, кокосовая, карамельная, фруктовая: PRALIN DELICRISP CLASSIC, PRALIN DELICRISP NOIR, PRALIN DELICRISP BLANC, PRALIN DELICRISP COCONTY, PRALIN DELICRISP CARAMEL FLEUR DE SEL, PRALIN DELICRISP FRUITS ROUGES
Описание:
PRALIN DELICRISP экстраординарный высококачественный продукт, содержащий идеально сочетающиеся ингредиенты, придающие продукту особый изысканный вкус.
Хрусткость кусочков крепов (crêpes) подчеркивает вкус каждого отдельного ингредиента, придавая пасте уникальный вкус. PRALIN DELICRISP особенно хорошо подходит для приготовления вкуснейших конфет, десертов, начинок для тортов, птифуров и вариегати для мороженого.
Рекомендации по использованию:
Pralin Delicrisp готовые к использованию пасты.
Для шоколадных конфет:
Для приготовления начинок для формованных пралине вам понадобится:
800 г PRALIN DELICRISP, 200-300 г черного, молочного или белого темперированного шоколада
Для приготовления пралине:
1000 г PRALIN DELICRISP, 1000 г черного, молочного или белого темперированного шоколада
Для кондитерских изделий:
Готовая к использованию начинка для: тортов, различного печенья, изделий из слоенного теста и т.д.; путем нанесения пасты на изделия или наполнения изделий.
Для десертов: заполнить соответствующие формы желаемой высоты (5-10 миллиметров) пастой и поместить их в морозильную камеру на несколько минут, после чего извлечь из формы и разместить внутри изделия (торта, мусса, ганаша, и т.п.).
Для мороженого:
Использовать в качестве вариегати для различных видов мороженого, таких как Fior Di Latte, лесной орех, джандуйя, шоколад и т.д., при помощи легкого нагревания пасты (35-40 ° C) в микроволновой печи или на водяной бане, и нанесения на поверхность мороженого, непосредственно при выходе мороженого из фризера.
Срок годности и условия хранения: 18 месяцев в оригинальной упаковке в сухом и прохладном месте (20 ° C макс.).
Промасливание поверхности (выступление масла) может возникнуть, в случае, если продукт хранится при более высокой температуре; в этом случае необходимо тщательно перемешать пасту перед использованием.
Упаковка: пластиковые ведра весом по 5 кг (нетто).