Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников

Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников
Ресторанные ведомости
sku: 850210
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
784.00 грн.
Shipping from: Ukraine
   Description
Эта книга о бургерах на профессиональной кухне от известного шеф-повара Григория Мосина и его знаменитых коллег. В ней содержится уникальная информация о том, как приготовить идеальный бургер - от выбора оптимального оборудования и ингредиентов до приготовления бургеров различной себестоимости и оптимизации блюд авторского фастфуда.
   Technical Details
binding: 215х270 мм
ISBN: 978-5-9500149-5-6
page_extent: 160
Type: book
year: 2016
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed