Правила Брэнсона - Ричард Брэнсон

[html]О чем книгаОдна из лучших книг о приготовлении на гриле. Хорошая иллюстрированная книга с множеством рецептов. Это книга не о том, что лучше — дрова, уголь или газ. Не о том, что лучше — прямое пламя или жар, решетка или панель. Эта книга о том, что все способы хороши, нужно найти лучший для конкретного блюда, и выделить детали, которые важны именно сейчас. Все, что должен знать грильщик. В том числе:— Как настроить гриль для каждого типа продуктов и для каждого блюда; — 5 секретов приготовления настоящего стейка;— Как правильно приготовить каре ягненка;— Что делать, если появляется пламя;— Как закоптить птицу;— Пять секретов приготовления любой рыбы;— Простой способ проверитьготовность блюда;— Что делать, если продукты прилипли к решетке.Эта на удивление практичная книга, полная примеров и конкретных рекомендаций.ОсобенностиКак готовить на гриле практически любые известные продукты.Для кого эта книга?Для всех кулинаров-любителей, для профессионалов, для всех, кто хочет удивить своих друзей и родных необычным вкусом известных блюд.Книги-аналоги— Гриль. Мангал. Барбекю. Коптильня. Полная энциклопедия приготовления еды на свежем воздухе;— Гриль и барбекю. Простые рецепты приготовления мяса, рыбы и овощей;— Готовим на гриле;— Как делать гриль;— Мангал и гриль;— Казан, мангал и другие мужские удовольствия.ПризнаниеБыла в числе финалистов на James Beard Award[/html]