Посыпка кондитерская - Шарики МИКС - 1 кг

Декоративные кондитерские посыпки наносят на поверхность готовых изделий (тортов, пирожных, кексов, рулетов и т.п.). Упаковка - пакет 1 кг, мешок 25 кг.
Состав: сахар, крахмал кукурузный, воск карнаубский, пищевые красители.
Применение: для декорирования: тортов, пирожных, булочек,печенья, кексов, куличей и других кондитерских изделий в промышленных и домашних условиях.
Посыпки представляют собой съедобные разноцветные декоративные кондитерские украшения различной конфигурации («шарики», «вермишель», «фигурные», «конфетти»). Состав: сахар, кукурузный крахмал, гидрогенизированное хлопковое или соевое масло, декстрин, лецитин, соль, ванилин, кондитерская глазурь, пищевые красители Е110, Е129, Е132, Е133. Органолептические показатели: Форма должна соответствовать наименованию посыпок («листочек», «сердечко», «конфетти» и т.п.). Поверхность ровная, допускается небольшая шероховатость. Выпускаются разного цвета. Цвета посыпок естественные и яркие. Вкус сладкий без постороннего запаха, хрупкие. Физико-химические показатели:
Массовая доля общего сахара 88,32%
Массовая доля жира 2,94%
Содержание белков 3,78%
Массовая доля влаги 4,86%
Рекомендации по применению: Декоративные кондитерские посыпки наносят на поверхность готовых изделий (тортов, пирожных, кексов, рулетов и т.п.). Цветная и шоколадная «вермишель» может также использоваться и при замешивании теста (печенья, пряники). Упаковка: пакет 1 кг Хранение: хранение в течение 24 месяца с даты изготовления в санитарных условиях при температуре до 25ОС. Украшения золотые и серебряные Украшения представляют собой съедобные изделия в форме золотых и серебряных шариков, сердечек, капелек, изготовленных из шоколада или миндаля в серебре и золоте. Они предназначены для отделки тортов, пирожных, пудингов, кондитерских десертов, мороженого или для индивидуального домашнего использования. Требования к качеству Украшения золотые и серебряные имеют глянцевую, идеально гладкую поверхность и правильную форму, не изменяют оригинального вкуса и запаха готовой продукции. Упаковка: пакет 1 кг . Хранение: 24 месяца с даты изготовления при температуре не выше 25ОС.