Порошок из плодов рожкового дерева (кэроб) NOW Foods, Real Food "Carob Powder" (340 г)

Порошок из плодов рожкового дерева NOW Foods, Real Food "Carob Powder" - обычно называют "кэробом". По вкусу кэроб-порошок немного напоминает какао-порошок, только очень сладкий. Кэроб рекомендуется, как заменитель какао и сахара (шоколада) больным сахарным диабетом и людям с избыточным весом.
Кэроб содержит богатый набор витаминов и минеральных веществ. Он на 8% состоит из протеина и содержит витамины А, В, В2, В3 и D. В нем содержится много кальция, фосфора, калия и магния, а также в нем содержатся в усвояемой для организма форме железо, медь, никель, марганец и барий.
Кэроб получают при перемалывании обжаренных бобов, после термической обработки в порошке сохраняются практически все полезные вещества, а клетчатка, которая не до конца растворяется в воде, способствует пищеварению.
В кэробе нет щавелевой кислоты, которая не дает организму использовать кальций и цинк. Эти минералы (кальций и цинк) необходимы для здоровой кожи. Наличие щавелевой кислоты в шоколаде может являться причиной прыщей, которые обычно появляются у подростков, склонных к избыточному потреблению шоколада.
Ещё одним преимуществом кэроба перед шоколадом, является то что, кэроб растет в сухих условиях, в которых нет вредителей, поэтому при его выращивании пестициды вообще не используются. Для людей, страдающих от мигрени, кэроб хорош отсутствием фенилэтиламина — нейромедиатора, провоцирующего приступы боли.
Порошок кэроба можно использовать вместо какао. Однако их вкус не идентичен друг другу, то есть кэроб хоть и может является заменителем шоколада, но не передаёт полностью его вкус.
Кэроб можно использовать в горячих и холодных напитках, пудингах и многих других блюдах. Его необходимо просеивать, как муку, перед использованием, чтоб устранить комочки и таким образом насытить тесто воздухом.
Полезные свойства:
Бобы не содержат кофеина и теобрамина, которые возбуждают нервную систему и вызывают привыкание. Кэроб можно без опасений употреблять при повышенном давлении и проблемах с сердцем.
Продукт не вызывает аллергических реакций, разрешен к употреблению во время беременности и грудного вскармливания.
Шоколад из какао нередко провоцирует появление прыщей, особенно у подростков. В кэробе нет щавелевой кислоты, вымывающей из организма цинк и калий, поэтому кожа получает достаточное питание и не раздражается.
Кэроб из необжаренных плодов действует как надежное средство от диареи, успокаивает желудок. Экологически чистый продукт рекомендован даже грудным детям.
Другие ингредиенты:
Порошок рожкового дерева (сухой жареный).
Рекомендации по применению:
Добавляйте вместо какао для приготовления любимых блюд, для создания вкусного натурального аромата шоколада, без содержащихся в шоколаде жиров, кофеина и теобромина. Вкус плодов рожкового дерева не такой насыщенный как вкус шоколада, но они намного слаще. Для замены какао в рецептах добавляйте 1,5- 2 части порошка из плодов рожкового дерева вместо 1 части какао. Порошок из плодов рожкового дерева очень сладкий, поэтому возможно потребуется уменьшить количество сахара.
Глазурь с порошком из плодов рожкового дерева
2 ст. л. масла
1 ч. л. жидкого экстракта ванили
¼ стакана кленового сиропа от NOW Real Food
4 ст. л. молока
3/4 стакана сухого молока
¼ стакана порошка из плодов рожкового дерева от NOW Real Food
Соедините все ингредиенты и взбейте до получения однородной массы
Предупреждения:
Внимание: Только для взрослых. Перед применением во время беременности, лактации, приема лекарств или при наличии каких-либо заболеваний следует проконсультироваться с врачом. Хранить в недоступном для детей месте.
Продукт может естественным образом менять цвет.
После вскрытия упаковки хранить в сухом и прохладном месте.
Дополнительные факты
Размер порции: 1 1/2 Tbsp (15 г)
Обслуживание в контейнере: около 23
Количество на порцию
%Дневная ценность*
Калории
60
Калории от жира
0
Всего жиров
0 г
0%
Насыщенный жир
0 г
0%
Транс-жир
0 г
Холестерин
0 мг
0%
Натрий
5 мг
<1%
Всего углеводов
13 г
4%
Диетическое волокно
1 г
4%
Sugars
7 г
Белки
1 г
Витамин А
0%
Витамин С
0%
Кальций
6%
Железо
2%
* Процент дневной нормы основаны на диете в 2000 калорий.