Поварской фартук. Ткань: саржа.
sku: 741180695
200.00 грн.
Shipping from: Ukraine
Description
Под заказ можно любой цвет.
История поварской одежды.
Традиционная поварская одежда состоит из колпака, двубортной куртки, платка (галстука), фартука и брюк. Каким же образом поварская спецодежда приобрела привычный нам вид?
Униформа повара эволюционировала в основном из практических соображений. Например, поварская куртка стала двубортной. Это необходимо для того, чтобы можно было легко застегнуть её на другую сторону в случае попадания на неё пятен. Шьётся поварская одежда из двойного слоя хлопка, который призван защитить тело от жара печи или случайного попадания горячей жидкости. Даже пуговицы на куртке обшиваются тканью для того, чтобы избежать контакта пуговиц с кастрюлями, сковородками и другой кухонной утварью. Поварские брюки же, как правило, выбирают в мелкую чёрно-белую клетку, на которой не видны следы пролитой жидкости и пятен жира. Передник также является незаменимым аттрибутом поварской униформы, так как отлично защищает одежду поваров от пищевых пятен и жира. Что касается платка (галстука) на шее у шеф-повара, то изначально он носил практичный характер. Такой платок служил для вытирания пота, так как в кухне было очень жарко. Сейчас его носят больше из эстетических соображений.
Традиционный поварской колпак является самой отличительным и узнаваемым элементом поварской униформы. История возникновения этого элемента спецодежды довольно интересна. В 16-ом столетии поваров, как и представителей других ремёсел, преследовали за свободомыслие. Их часто сажали в тюрьмы и казнили. Для того, чтобы избежать преследования, повара нередко искали убежище в православной церкви и прятались среди монахов в монастырях. Там они носили ту же одежду, что и священники, включая длинные мантии и высокие шапки. Единственным исключением было то, что поварская одежда была серого цвета, а монашеская - чёрного.
Удивительно, но традиционная поварская униформа белого цвета. Это тем более удивительно, что носить белую одежду всегда сложно из-за того, что любое, даже незначительное, пятнышко на ней очень заметно. Повара же проводят все рабочее время на кухне, возле печей, мяса, соусов и всего того, от чего хозяйки на кухне прячутся за широкими фартуками. Почему же цвет поварской одежды, который по идее должен быть практичным - белый?
Цвет поварской униформы поменялся в 19-ом столетии, когда известный шеф-повар Мари-Антуан Карем, имевший прозвище «Король поваров и повар королей», решил что белый цвет будет более приемлемым на кухне. По его задумке новый цвет должен был символизировать чистоту на кухне. Кроме того, он решил, что поварские колпаки должны быть разного размера, чтобы можно было без труда отличить шеф-поваров от их более молодых коллег. Сам Карем носил колпак 18 дюймов в высоту. После его нововведения шеф-повара стали носить высокие колпаки, а молодые повара - короткие, напоминающие шляпу.
Современная поварская спецодежда хоть и является традиционной вот уже несколько столетий, но не является обязательной. Все чаще повара используют цветные фартуки и белые жакеты с разнообразной отделкой.
История поварской одежды.
Традиционная поварская одежда состоит из колпака, двубортной куртки, платка (галстука), фартука и брюк. Каким же образом поварская спецодежда приобрела привычный нам вид?
Униформа повара эволюционировала в основном из практических соображений. Например, поварская куртка стала двубортной. Это необходимо для того, чтобы можно было легко застегнуть её на другую сторону в случае попадания на неё пятен. Шьётся поварская одежда из двойного слоя хлопка, который призван защитить тело от жара печи или случайного попадания горячей жидкости. Даже пуговицы на куртке обшиваются тканью для того, чтобы избежать контакта пуговиц с кастрюлями, сковородками и другой кухонной утварью. Поварские брюки же, как правило, выбирают в мелкую чёрно-белую клетку, на которой не видны следы пролитой жидкости и пятен жира. Передник также является незаменимым аттрибутом поварской униформы, так как отлично защищает одежду поваров от пищевых пятен и жира. Что касается платка (галстука) на шее у шеф-повара, то изначально он носил практичный характер. Такой платок служил для вытирания пота, так как в кухне было очень жарко. Сейчас его носят больше из эстетических соображений.
Традиционный поварской колпак является самой отличительным и узнаваемым элементом поварской униформы. История возникновения этого элемента спецодежды довольно интересна. В 16-ом столетии поваров, как и представителей других ремёсел, преследовали за свободомыслие. Их часто сажали в тюрьмы и казнили. Для того, чтобы избежать преследования, повара нередко искали убежище в православной церкви и прятались среди монахов в монастырях. Там они носили ту же одежду, что и священники, включая длинные мантии и высокие шапки. Единственным исключением было то, что поварская одежда была серого цвета, а монашеская - чёрного.
Удивительно, но традиционная поварская униформа белого цвета. Это тем более удивительно, что носить белую одежду всегда сложно из-за того, что любое, даже незначительное, пятнышко на ней очень заметно. Повара же проводят все рабочее время на кухне, возле печей, мяса, соусов и всего того, от чего хозяйки на кухне прячутся за широкими фартуками. Почему же цвет поварской одежды, который по идее должен быть практичным - белый?
Цвет поварской униформы поменялся в 19-ом столетии, когда известный шеф-повар Мари-Антуан Карем, имевший прозвище «Король поваров и повар королей», решил что белый цвет будет более приемлемым на кухне. По его задумке новый цвет должен был символизировать чистоту на кухне. Кроме того, он решил, что поварские колпаки должны быть разного размера, чтобы можно было без труда отличить шеф-поваров от их более молодых коллег. Сам Карем носил колпак 18 дюймов в высоту. После его нововведения шеф-повара стали носить высокие колпаки, а молодые повара - короткие, напоминающие шляпу.
Современная поварская спецодежда хоть и является традиционной вот уже несколько столетий, но не является обязательной. Все чаще повара используют цветные фартуки и белые жакеты с разнообразной отделкой.
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
+8%
11%
~ 2,290.00 грн.
american college football wear stitched custom 10 alen bowman 11 derrick willies 11 jakeem grant 12 colt garrett texas tech college men wome, Black
dhgate.com5%
~ 3,220.00 грн.
wool blends women autumn winter sequin coatswoolen tweed long coat black double breasted slim
dhgate.com1%
~ 710.00 грн.
High quality Lixada Climbing Protective Ascender 220LB Climbing Belay Device Rope Grip Outdoor Climbing Rigging 8-13MM Rope
aliexpress.com+5%
1%
~ 1,150.00 грн.
Original car parts Hengfei Gear position decorative frame for Audi A6L C6 Shift lever decorative frame
aliexpress.com+6%
1%
~ 128.00 грн.
3K Real Plain Weave Carbon Fiber Cloth Carbon Fabric Tape 8inch x 12inch
aliexpress.com+5%
1%
~ 1,800.00 грн.
10pc bike hook for trek Gary Fisher Elite FX WSD Livestrong Mandara Skye Zagora ROAD bicycle rear derailleur hanger carbon frame
aliexpress.com+6%
1%
~ 32,430.00 грн.
New Meat Cutting Machine Hotel Canteen Fresh Meat Cutting Machine Slicing Machine Diced Machine
aliexpress.com1%
~ 39,540.00 грн.
ceiling lights round copper lamp modern minimalist creative light luxury living room study bedroom
dhgate.com+4%
1%
~ 780.00 грн.
Пистолет для мойки автомобиля, пенораспылитель для шлангов моек высокого давления
aliexpress.ru1%
~ 940.00 грн.
Сандалии Liyke женские на платформе, пикантные туфли с открытым носком, на шнуровке, странные высокие каблуки, для свадьбы, стриптиза, летняя м...
aliexpress.ru+12%
1%
~ 324.00 грн.
Чехол MyPads гравити-фолз для UMIDIGI Bison X10 / X10 Pro, Прозрачный, Tocco
goods.ru+5%
1%
~ 52,900.00 грн.
Женское платье-трапеция из натуральной кожи, на молнии, с V-образным вырезом
aliexpress.ru+5%
1%
~ 1,840.00 грн.
16 X SBR12UU 12Mm Aluminum Linear Motion Router Bearing Block, Silver
aliexpress.com+5%
1%
~ 890.00 грн.
Japan Kinbata Austernsauce Quetschdüsenpresse Pumpenkopf Haushalt Pumpen Austernsauce Flaschenmundpresse Universal klein Zufällige Farbe
gshopper.com1%
~ 261.00 грн.
3 Pcs 0-100% Hydrometer Alcoholmeter Tester Set Alcohol Concentration Meter + Thermometer Concentration Meters Tools
aliexpress.com+8%
1%
~ 48.80 грн.
charms 13x25mm oval stone connector charms faceted gemstone golden plated pendant women jewelry making necklace bracelet dhseller2010 dhjz4, Bronze;silver
dhgate.com+5%
1%
~ 336.00 грн.
1 Набор М22x1,75 мм 1,75 метрический HSS правосторонний кран и резьба под давлением для обработки инструмента * стабильное соотношение производительности и цены
aliexpress.ru1%
~ 515.00 грн.
dhl new uvc sterilization lamp personal hygiene care handheld portable uvc sterilizer can sterilize mobile phones, clothes and pets
dhgate.com1%
~ 135.00 грн.
Menstrual Period Panties Leak Proof Panties Cotton Comfort Hollow Breathable Lace Flower Sexy Women Underwear Breifs Plus Size
aliexpress.com1%
~ 3,020.00 грн.
spring and summer really explosive coconut shoes men's breathable fly woven mesh sports shoes popcorn men's shoes trend casual shoes
fordeal.com+5%
1%
~ 1,180.00 грн.
Комплект для фотовспышки, 6 светодиодов для фотовспышки, фотовспышкиJVC LT-65MB708 LT-65CA890 L65M5-EA LED65D06A-ZC56AG-08 30365006013 LED65D06B
aliexpress.ru1%
~ 86.00 грн.
Mermaid Temporary Tattoos For Women Body Art Painting Arm Legs Tattoos Sticker 190X120mm Realistic Fake Rose Waterproof Tattoos
aliexpress.ru1%
~ 40.20 грн.
Модные милые серьги с мультяшным котом, глиняные серьги ручной работы с подвесками в виде животных оранжевого цвета для женщин и девушек, по...
aliexpress.ru1%
~ 202.00 грн.
Men Shirt Great Colorfast Buttons Simple Single-breasted Men Shirt Male Clothing Summer Tops Men Tops
aliexpress.com1%
~ 550.00 грн.
Bow Bowknot Wooden Cutting Dies Stencil DIY Scrapbooking Album Stamp Paper Card Embossing Craft Decor Aceessory
aliexpress.com1%
~ 1,800.00 грн.
Autumn and winter new product children's clothing boys and girls fashion card printing cotton jacket children's long fur collar
aliexpress.com1%
~ 2,470.00 грн.
Car Part LED Side Mirror Blinkers For Dodge RAM 1500 DT 2019-2022 IP67 Waterproof Lamp 68402096AA 8V-15V Accessories
aliexpress.com