Плунжер кондитерський для мастики, марципана, тіста "Квітка", 3.8 см

Плунжер - це відмінний спосіб додати незабутніх деталей Вашим тортам, капкейкам і пряникам . Існує величезна кількість плунжерів різних форм і розмірів. Одні плунжери прості і не містять візерунків, а інші виступають в якості різців, залишаючи реалістичний відбиток на квітах і листі. Плунжери незамінні при декоруванні тортів мастикою, особливо для новачків, які роблять перші кроки в кондитерському мистецтві.
Дотримуючись простих правил, Ви легко зможете використовувати наші плунжери.
1.Плунжерами можна працювати з будь - якою мастикою. Для початку добре розімніть мастику. Використовуючи квіткову мастику, можна домогтися більш реалістичного вигляду, тому що вона розкачується до стану паперового листа і висихає, утримуючи форму.
2. Посипте поверхню, на якій будете працювати, крохмалом (або навпаки змастіть тваринним жиром) і тонко розкатайте мастику. Дуже зручно використовувати мати для квітів. Притримуючи плунжер донизу, виріжте візерунок і підійміть плунжер.
3. Поки мастика знаходиться в різці, проведіть пальцями по краях і позбудьтеся від надлишків мастики. Якщо у вашого плунжера немає відбитка з малюнком, то пропустіть крок 4 та перейдіть до кроку 5.
4. Покладіть різець на поверхню і натисніть на пружину, це дозволить віддрукувати малюнок на вашому виробі.
5. Далі підніміть плунжер і знову натисніть на пружину. Це дозволить звільнити виріб з плунжера. Якщо мастика прилипла до плунжеру - це значить, що ви використовували недостатню кількість крохмалю (тваринного жиру). Не переживайте, розкатайте мастику і повторіть все з початку.
6. Для додання квітам більш реалістичної форми використовуйте стеки.
7. Покладіть квіти в форму для висихання.
8. Далі прикрасьте кулінарний виріб на ваш смак.