Пищевая безопасность гидробионтов. Учебное пособие
Description
Рекомендовано Учебно-методическим объединением вузов России по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения.В учебном пособии описаны пути загрязнения сырья и продуктов из гидробионтов различными ксенобиотиками - токсичными металлами, пестицидами, радионуклидами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также контаминантами биологической природы - микроорганизмами, паразитами и токсинами, представляющими реальную опасность при их употреблении с продуктами. Представлены критерии регламентирования ксенобиотиков различной природы в сырье и готовой продукции, а также меры по их снижению.Учебное пособие предназначено для студентов высших рыбохозяйственных учебных заведений, может быть использовано аспирантами, научными и инжинерно-техническими работниками предприятий рыбной отрасли, а также специалистами, работающими в АПК и других отраслях.
Technical Details
author: | Г. Н. Ким, И. Н. Ким, А. А. Кушнирук |
binding: | 60x84/16 |
ISBN: | 978-5-030033-70-9 |
language: | Русский |
page_extent: | 648 |
publisher: | МОРКНИГА |
Type: | book |
year: | 2011 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
![Айрин Смит "Наука хиромантии и ее связь с астрологией и френологией"
Айрин Смит "Наука хиромантии и ее связь с астрологией и френологией"](http://happywitch.ru/upload/images/products/be6/be6dead0-38c4-11ec-bbf1-0cc47a345491.jpg)
+8%
10%
~ 339.00 грн.
Айрин Смит "Наука хиромантии и ее связь с астрологией и френологией"
happywitch.ru![Weihnachts-Schneemann-Merry-Xmas-Tischläufer, saisonale Winterferien-Küchen-Esstischdekoration für drinnen und draußen, Zuhause, Party-Dekoration, Weihnachtsdekoration
Weihnachts-Schneemann-Merry-Xmas-Tischläufer, saisonale Winterferien-Küchen-Esstischdekoration für drinnen und draußen, Zuhause, Party-Dekoration, Weihnachtsdekoration](http://litb-cgis.rightinthebox.com/images/500x500/202309/bps/product/inc/goipop1695698325449.jpg)
+5%
1%
~ 495.00 грн.
Weihnachts-Schneemann-Merry-Xmas-Tischläufer, saisonale Winterferien-Küchen-Esstischdekoration für drinnen und draußen, Zuhause, Party-Dekoration, Weihnachtsdekoration
miniinthebox.com![New Design Breathable Double Expansion Portable Cat Bag Can Be Expanded To Go Out Portable Folding Pet Bag
New Design Breathable Double Expansion Portable Cat Bag Can Be Expanded To Go Out Portable Folding Pet Bag](http://ae01.alicdn.com/kf/Seac42b736bde4d2a9217d349edaed626s.jpg)
+6%
1%
~ 1,130.00 грн.
New Design Breathable Double Expansion Portable Cat Bag Can Be Expanded To Go Out Portable Folding Pet Bag
aliexpress.com![Женские свободные джинсы с вышивкой, повседневные хлопковые эластичные брюки-клеш до щиколотки, с высокой талией, весна-осень 2023
Женские свободные джинсы с вышивкой, повседневные хлопковые эластичные брюки-клеш до щиколотки, с высокой талией, весна-осень 2023](http://ae01.alicdn.com/kf/S8b037b7994064679b436842de2d70da6A.jpg)
+11%
1%
~ 860.00 грн.
Женские свободные джинсы с вышивкой, повседневные хлопковые эластичные брюки-клеш до щиколотки, с высокой талией, весна-осень 2023
aliexpress.ru![Bachelorette Party Wedding Dresses Tea Length Sheath / Column Jewel Neck Stretch Fabric With Buttons Little White 2023 Bridal
Bachelorette Party Wedding Dresses Tea Length Sheath / Column Jewel Neck Stretch Fabric With Buttons Little White 2023 Bridal](http://ae01.alicdn.com/kf/S2baaef5fa4e74b26b917efb2fb188339K.jpg)
-3%
1%
~ 3,070.00 грн.
Bachelorette Party Wedding Dresses Tea Length Sheath / Column Jewel Neck Stretch Fabric With Buttons Little White 2023 Bridal
aliexpress.com![QKZ VK1 Earphones with 4DD In Ear Earphone HIFI DJ Monito Running Sport Earplug Headset auriculares audifonos fone de ouvido
QKZ VK1 Earphones with 4DD In Ear Earphone HIFI DJ Monito Running Sport Earplug Headset auriculares audifonos fone de ouvido](http://ae01.alicdn.com/kf/S905fe758d32948439b59c198c6149723H.jpg)
+6%
1%
~ 610.00 грн.
QKZ VK1 Earphones with 4DD In Ear Earphone HIFI DJ Monito Running Sport Earplug Headset auriculares audifonos fone de ouvido
aliexpress.com![Мотор стеклоподъемника ВАЗ 2108, 21083, 2109, 21099, 2113, 2114, 2115 левый AURORA
Мотор стеклоподъемника ВАЗ 2108, 21083, 2109, 21099, 2113, 2114, 2115 левый AURORA](http://skidka.ua/upload/iblock/33e/2dcsba5si05l0pbwn32pkww5uu780zww.jpg)
1%
379.00 грн.
Мотор стеклоподъемника ВАЗ 2108, 21083, 2109, 21099, 2113, 2114, 2115 левый AURORA
skidka.ua![2023 New Model 10.26 High-definition smart screen CARPLAY mobile screen projection center console multi-function driving recorde
2023 New Model 10.26 High-definition smart screen CARPLAY mobile screen projection center console multi-function driving recorde](http://ae04.alicdn.com/kf/S29959f7317804a629a173ac58c50079ct.jpg)
+5%
1%
~ 4,160.00 грн.
2023 New Model 10.26 High-definition smart screen CARPLAY mobile screen projection center console multi-function driving recorde
aliexpress.com![New 2023 Mini Fashion Phone Bag Women's Cartoon Cat Shoulder Bag Casual High Quality PU Leather Crossbody Bag
New 2023 Mini Fashion Phone Bag Women's Cartoon Cat Shoulder Bag Casual High Quality PU Leather Crossbody Bag](http://ae01.alicdn.com/kf/Sddd8d8c5d9b6497faf106cab185c9d64R.jpg)
+25%
1%
~ 920.00 грн.
New 2023 Mini Fashion Phone Bag Women's Cartoon Cat Shoulder Bag Casual High Quality PU Leather Crossbody Bag
aliexpress.com![Африканский кружевной тюль с пайетками французская 2023 Высококачественная вышивка, 5 ярдов, нигерийская кружевная ткань для фотоплатья
Африканский кружевной тюль с пайетками французская 2023 Высококачественная вышивка, 5 ярдов, нигерийская кружевная ткань для фотоплатья](http://ae04.alicdn.com/kf/S2044232140d14c5caa7afc209fb593b8j.jpg)
+5%
1%
~ 1,940.00 грн.
Африканский кружевной тюль с пайетками французская 2023 Высококачественная вышивка, 5 ярдов, нигерийская кружевная ткань для фотоплатья
aliexpress.ru![Cars Security Ultrasonic Interior Monitoring Alarm Siren Speaker Horn Motion Sensor 5Q0951177 For VW Golf 7 MK7 MQB 5Q0 951 177
Cars Security Ultrasonic Interior Monitoring Alarm Siren Speaker Horn Motion Sensor 5Q0951177 For VW Golf 7 MK7 MQB 5Q0 951 177](http://ae01.alicdn.com/kf/S472913529c34418c8ed1388b0a2e0461v.jpg)
+2%
1%
~ 2,270.00 грн.
Cars Security Ultrasonic Interior Monitoring Alarm Siren Speaker Horn Motion Sensor 5Q0951177 For VW Golf 7 MK7 MQB 5Q0 951 177
aliexpress.com![Вспомогательные фонари для крепления фары дальнего света для Honda CRF1100L Africa Twin Adventure Sports 2019-
Вспомогательные фонари для крепления фары дальнего света для Honda CRF1100L Africa Twin Adventure Sports 2019-](http://ae01.alicdn.com/kf/S496d29a6255d4cbe81f2b4c8886b858fU.jpg)
-2%
1%
~ 1,480.00 грн.
Вспомогательные фонари для крепления фары дальнего света для Honda CRF1100L Africa Twin Adventure Sports 2019-
aliexpress.ru![Elegant Woman Shirt Detachable Collar Breathable Lace Shawl Adjustable Rope Sweet Mini Bead Floral Pattern False Dropshipping
Elegant Woman Shirt Detachable Collar Breathable Lace Shawl Adjustable Rope Sweet Mini Bead Floral Pattern False Dropshipping](http://ae01.alicdn.com/kf/S8cf2176a191642d78bb813af8d9145e4R.jpg)
+5%
1%
~ 274.00 грн.
Elegant Woman Shirt Detachable Collar Breathable Lace Shawl Adjustable Rope Sweet Mini Bead Floral Pattern False Dropshipping
aliexpress.com![1280Pcs 1/4W 1RΩ-10MΩ 5% 64 Value Metal Film Resistor Rang Carbon Film Metal Resistors Assortment Kit Set Resistor
1280Pcs 1/4W 1RΩ-10MΩ 5% 64 Value Metal Film Resistor Rang Carbon Film Metal Resistors Assortment Kit Set Resistor](http://ae01.alicdn.com/kf/H580631a9195142a5a6335ebcf08aed9bc.jpg)
-16%
1%
~ 241.00 грн.
1280Pcs 1/4W 1RΩ-10MΩ 5% 64 Value Metal Film Resistor Rang Carbon Film Metal Resistors Assortment Kit Set Resistor
aliexpress.com![Marc Chagall Oil Phone Case Hard Leather For iPhone 14 13 12 Mini 11 14 Pro Max Xs X Xr 7 8 Plus
Marc Chagall Oil Phone Case Hard Leather For iPhone 14 13 12 Mini 11 14 Pro Max Xs X Xr 7 8 Plus](http://ae04.alicdn.com/kf/Sd8dac117f2f544b2860ba754e06030b9a.jpg)
+4%
1%
~ 133.00 грн.
Marc Chagall Oil Phone Case Hard Leather For iPhone 14 13 12 Mini 11 14 Pro Max Xs X Xr 7 8 Plus
aliexpress.com![Средневековый стиль, Мужской воин, пират, стиль викингов, стиль для косплея, яркий костюм
Средневековый стиль, Мужской воин, пират, стиль викингов, стиль для косплея, яркий костюм](http://ae01.alicdn.com/kf/Sde1645daaf9046fea12d35ed0028bf91L.jpg)
+4%
1%
~ 2,440.00 грн.
Средневековый стиль, Мужской воин, пират, стиль викингов, стиль для косплея, яркий костюм
aliexpress.ru![Sweater Decorative Pearl Waist Belt Retro Clothing Supplies Elastic Buckle Diamond Waist Chain Elegant Elastic Belt Women
Sweater Decorative Pearl Waist Belt Retro Clothing Supplies Elastic Buckle Diamond Waist Chain Elegant Elastic Belt Women](http://ae01.alicdn.com/kf/S3cc3cab773bf4293b392f2017d158449N.jpg)
+4%
1%
~ 86.50 грн.
Sweater Decorative Pearl Waist Belt Retro Clothing Supplies Elastic Buckle Diamond Waist Chain Elegant Elastic Belt Women
aliexpress.com![Складная Сушилка для собак, сушилка для домашних животных, быстросохнущие сумки, портативный аксессуар для чистки собак, Эффективная Сушка, 3 размера
Складная Сушилка для собак, сушилка для домашних животных, быстросохнущие сумки, портативный аксессуар для чистки собак, Эффективная Сушка, 3 размера](http://ae04.alicdn.com/kf/S312a2c6080464d359920df4d007e43cc6.jpg)
+5%
1%
~ 244.00 грн.
Складная Сушилка для собак, сушилка для домашних животных, быстросохнущие сумки, портативный аксессуар для чистки собак, Эффективная Сушка, 3 размера
aliexpress.ru![usb mouse desktop computers computer mouse Wired USB mouse for computer
usb mouse desktop computers computer mouse Wired USB mouse for computer](http://ae01.alicdn.com/kf/Hc840beafa72049ea90c5975762c2cb004/usb-mouse-desktop-computers-computer-mouse-Wired-USB-mouse-for-computer.jpg)
+6%
1%
~ 310.00 грн.
usb mouse desktop computers computer mouse Wired USB mouse for computer
aliexpress.com![Multifunctional Universal Pliers Hardware Tools Universal Wire Cutters Electrician Wire Pliers Cable Wire Stripper Cutter
Multifunctional Universal Pliers Hardware Tools Universal Wire Cutters Electrician Wire Pliers Cable Wire Stripper Cutter](http://ae04.alicdn.com/kf/Hfe46d7bf533f4ff487ee691e3c129a5dD.jpg)
+5%
1%
~ 220.00 грн.
Multifunctional Universal Pliers Hardware Tools Universal Wire Cutters Electrician Wire Pliers Cable Wire Stripper Cutter
aliexpress.com+10%
1%
~ 4,990.00 грн.
Укороченные женские джинсы до щиколотки Re/Done 90S Light Azure с высокой посадкой, Clssc fd blu, NA
shopozz.ru