Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты
Description
Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы – выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков.
Technical Details
| abonement: | true |
| age: | 16 |
| author: | Владимир Давыдов |
| format: | mp3 |
| genres_list: | 5391,6334,6875,30635,92275,183404 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-364088-8 |
| performed_by: | Владимир Липатов |
| publisher: | ЛитРес: чтец |
| Type: | audiobook |
| year: | 2017 |
| Форматы: | MP3,M4B |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
+8%
1%
~ 56,040.00 руб.
Эстетический Органайзер, журнальные столики, Современная книга, уникальные фотообои, круглые Аутентичные журнальные столики, мебель для помещений
aliexpress.ru
+7%
1%
~ 1,440.00 руб.
Комбинезон ZANZEA женский с круглым вырезом, модный короткий ромпер с коротким рукавом, с завязкой на талии, уличная одежда, однотонный, лето 2023
aliexpress.ru
