Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты. Давыдов В.В.

Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты. Давыдов В.В.
Ресторанные ведомости
артикул: 5326517
СОГЛАСНО НАШИМ ДАННЫМ, ЭТОТ ПРОДУКТ СЕЙЧАС НЕ ДОСТУПЕН
~ $16.90
1,488.00 руб., $1.00 = 88.01 руб.
Доставка из: Россия
   Описание
Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы — выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков от лучшего эксперта по пицце в нашей стране.
   График изменения цены & курс обмена валют

Пользователи также просматривали