Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания
Description
В книге описаны те части пиццы, которые определяют вкус готового изделия. Это – соусы и «украшения», то есть топпинги, добавляемые на пиццу уже после выпекания. 110 готовых рецептов соусов: красных или томатных (59) и белых или без томатов (19), вареных (52) и не варенных (26), песто (11) и сальса (1), а также готовых «украшений» – грибов, овощей, масел и соусов. Впервые приведены рецепты приготовления самых популярных белых соусов (сливочный Альфредо и соус на основе сыра рикотта). Показана необходимость применения «украшений», делающих пиццу здоровее и привлекательнее для покупателей.
Technical Details
| age: | 12 |
| author: | Владимир Давыдов |
| genres_list: | 5059,6334,6875,30635,92275,209552,239688 |
| ISBN: | 978-5-532-92759-9 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-186863-5 |
| publisher: | Автор |
| series: | Пицца-бизнес |
| Type: | book |
| year: | 2019 |
| Форматы: | FB2.ZIP,FB3,EPUB,IOS.EPUB,TXT.ZIP,RTF.ZIP,A4.PDF,A6.PDF,MOBI.PRC,TXT |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
1%
301.00 руб.
Love Pets, Пенка для мытья лап после прогулки, жидкость, 150 мл, жидкость, 150 мл
itab.pro
1%
515.00 руб.
Eqville, Пробиогранд (мультипробиотик для восстановления ЖКТ после антибиотиков), капсулы, 60 шт., капсулы, 60 шт.
itab.pro
-2%
1%
~ 3,500.00 руб.
NEW UNI Jetstream Prime Multifunction Retractable 3 Ballpoint Pen/ Pulpen
shopee.co.id
