Пивные элевые дрожжи Fermentis Safale S-04. Дрожжи для элей в английском стиле.

Универсальный штамм дрожжей для производства элей в английском стиле. Идеально подходящими для создания следующих сортов пива: Английский Эль, Ирландский Эль, Портер , Шотландский Эль, Стаут, Коричневый Эль, Крепкий Эль, Индийский Пэйл Эль (Pale Ale). Характеризуется быстрым сбраживанием с образованием компактного осадка. Обладает особенно хорошими седиментационными свойствам. Конечный вкус и аромат очень нейтральны. Поэтому этот штамм рекомендуется для усиления профиля хмеля в елях.
Седиментация - высокая
Конечная плотность - средняя
Температурный режим ферментации: +12°C - + 25°C.
Идеальная температура +15°C - +20°C.
Масса нетто: 11,5 грамм (достаточно на 20-30 литров сбраживаемого сусла)
Производство: Бельгия, Fermentis
Способ применения дрожжей Fermentis Safale S-04 (1 упаковка рассчитана на 20-30 литров пивного сусла):
1. Активируйте дрожжи в 100 мл воды или пивного сусла. Для этого размешайте упаковку дрожжей в 25-30 градусной жидкости, тщательно размешайте и дайте отстояться 10-30 минут. (Напоминаем, что в процессе приготовлении пива все должно быть стерильно).
2. Внесите полученную дрожжевую смесь в емкость для брожения (ферментер) или пивной танк.
3. Дрожжи начинают бродить через несколько часов. Пивное брожение продлится не менее 3 недель. Проверяйте крепость получаемого пива с помощью виномера-сахаромера или профессионального ареометра АС-3 (0-25).