Пивные лагерные дрожжи низового брожения Fermentis Saflager S-23. Дрожжи для лагеров и пилснеров

Дрожжи низового брожения рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа лагер. Например Айсбок, Американский премиум лагер, Богемский Пильзнер, Венский лагер, Жигулевское.
Более низкая сбраживающая способность данного штамма позволяет варить пиво с более полным вкусом.
Седиментация - высокая
Конечная плотность - средняя
Температурный режим ферментации: +9°C - + 22°C.
Идеальная температура +12°C - +15°C.
Масса нетто: 11,5 грамм (достаточно на 10-15 литров сбраживаемого сусла)
Необходимо увеличить дозировку в 2 раза, если температура брожения ниже 9C°.
Производство: Бельгия, Fermentis
Способ применения дрожжей Fermentis Saflager S-23 (1 упаковка рассчитана на 10-15 литров пивного сусла):
1. Активируйте дрожжи в 100 мл воды или пивного сусла. Для этого размешайте упаковку дрожжей в 25-30 градусной жидкости, тщательно размешайте и дайте отстояться 10-30 минут. (Напоминаем, что в процессе приготовлении пива все должно быть стерильно).
2. Внесите полученную дрожжевую смесь в емкость для брожения (ферментер) или пивной танк.
3. Дрожжи начинают бродить через несколько часов. Проверяйте крепость получаемого пива с помощью виномера-сахаромера или профессионального ареометра АС-3 (0-25).
Идеальная температура брожения : 12-15°C